Resep Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri Ala Chef Devina, Cemilan Kenyal dan Lembut, Lengkap dengan Sambalnya

KABAR CIAMIS - Cemilan otak-otak bakar ikan tenggiri memang sering dijumpai disejumlah restoran atau rumah makan sunda.

Namun jika kamu ingin menyantapnya di rumah, kamu bisa membuat otak-otak bakar ikan tenggiri sendiri dengan menggunakan resep dari Chef Devina Hermawan.

Resep otak-otak bakar ikan tenggiri ala Chef Devina Hermawan ini cocok dijadikan ide cemilan keluarga pas akhir pekan, karena rasanya yang gurih, wangi, lembut serta kenyal.

Baca Juga: Resep Donat Kentang Ala Chef Devina, Dijamin Lembut, Empuk dan Anti Kempes, Pas Buat Ide Jualan Rumahan

Selain itu, resep membuat otak-otak ikan bakar ala Chef Devina Hermawan juga tergolong cukup mudah dan bisa diikuti oleh para pemula.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep otak-otak bakar ikan tenggiri ala Chef Devina Hermawan untuk cemilan akhir pekan.

Resep dan Cara Membuat Otak-Otak Bakar Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 500 gr ikan tenggiri (murni daging)
- 2 ½ sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- ⅓ sdt merica
- 1 ½ sdt baking powder

Baca Juga: Resep Puding Cappucino Cincau Ala Luvita Ho, Dijamin Manis, Lembut, Kenyal, Pas Buat Cemilan Akhir Pekan

Bahan lainnya:

- 120 ml santan instan
- 130 ml air es
- 2 butir putih telur
- 120 gr tepung sagu / tapioka
- 1 ½ sdm tepung terigu protein sedang
- 2 siung bawang putih