Resep Kroket Belanda Ala Chef Devina, Luar Krispi, Dalam Lumer, Cocok Jadi Cemilan dan Ide Jualan Kekinian

KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat kroket Belanda yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan yang cocok untuk dijadikan cemilan dan ide jualan kekinian.

Resep kroket Belanda ala Chef Devina Hermawan ini dibuat dengan isian ayam suwir yang gurih, lumer dan creamy.

Cara membuat kroket Belanda ala Chef Devina Hermawan juga tak sesulit yang dibayangkan, bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan.

Baca Juga: ANTI GAGAL! Resep Kue Cucur Kopi Ala Chef Rudy, Lembut, Manis, Bisa Buat Ide Bisnis Jualan Jajanan Pasar

Tertarik untuk mencobanya? Yuk simak resep dan cara membuat Kroket Belanda ala Chef Devina Hermawan untuk cemilan dan ide jualan.

Resep dan Cara Membuat Kroket Belanda Ala Chef Devina Hermawan

Bahan kaldu ayam:

- 500 gr ayam paha filet
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 3 batang seledri
- 2 lembar bay leaf
- 1 liter air

Baca Juga: Penawar Lapar! Resep Nasi Goreng Praktis Ala Chef Rudy yang Gurih dan Lezat, Bisa Buat Bekal dan Ide Jualan

Bahan adonan kroket:

- 65 gr tepung terigu protein sedang
- 80 gr Anchor Unsalted Butter
- ½ sdt bubuk pala
- 1 sdm mustard
- 400 ml air kaldu ayam
- 150 ml Anchor Full Cream Milk
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica
- ½ sdt garam
- 1 sdt daun timi (thyme), cincang halus
- Ayam suwir

Topping:

- 100 gr jamur kancing, potong dadu, tumis
- 5 slice Anchor Cheddar Cheese Slices, potong dadu