Mudah Dibuat! Resep Capcay Khas Chinese Resto Ala Chef Rudy, Pas Buat Menu Makan Siang dan Ide Jualan

KABAR CIAMIS - Capcay merupakan salah satu menu makanan khas Chinese Resto yang berisi berbagai sayuran dengan topping sosis, baso, irisan daging dan masih banyak lagi.

Jika kamu ingin menyantapnya di rumah tapi malas keluar, kamu bisa membuat capcay sendiri dengan resep dari Chef Rudy Choirudin yang cocok dijadikan menu makan siang hingga ide jualan.

Resep capcay ala Chef Rudy Choirudinn ini sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang digunakan juga gampang ditemukan dan harganya cukup terjangkau, sehingga pas jika jadi ide jualan rumahan.

Baca Juga: Praktis Anti Ribet! Resep Tahu Kemangi Pedas, Menu Makan Malam Sederhana yang Bikin Selera Makan Bertambah

Penasaran bagaimana membuatnya? Mari simak resep capcay ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang dan ide jualan.

Resep dan Cara Membuat Capcay Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

• 50 g daging paha ayam, potong serasi
• 50 g udang kecil, kupas kulitnya
• 5 buah baso ikan, potong 3 bagian
• 2 buah ampela ayam, rebus, potong serasi
• 2 buah hati ayam, rebus, potong serasi

Baca Juga: Simple Anti Gagal! Resep Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas Ala Chef Rudy, Enaknya Bikin Nagih, Cocok Buat Pemula

Bahan 2:

• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 50 g wortel, rajang serong
• 50 g kembang kol, ambil atas kuntumnya
• 50 g sawi putih, belah potong 3 cm
• 50 g sawi hijau, potong 3 cm
• 50 g kacang polong, potong serong 2 bagian

Bahan 3:

• 5 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, geprak/ memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tiram
• 350 ml kaldu ayam
• ½ sdt Ladaku merica bubuk
• 1/8 sdt Desaku kunyit bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdm gula pasir