Gurih dan Kenyal! Resep Batagor Ikan Khas Bandung Ala Chef Devina, Cocol Sambal Kacang Makin Mantul

KABAR CIAMIS - Bandung memang terkenal dengan kulinernya yang khas dan banyak, salah satunya batagor ikan.

Jika kamu ingin menyantap batagor ikan khas Bandung tapi malas mencarinya, kamu bisa coba buat di rumah menggunakan resep dari Chef Devina Hermawan.

Resep batagor ikan khas Bandung ala Chef Devina Hermawan ini memiliki rasa yang gurih, kenyal, lengkap dengan cocolan sambal kacangnya yang bikin nagih.

Baca Juga: Resep Donat Kentang Ala Chef Devina, Dijamin Lembut, Empuk dan Anti Kempes, Pas Buat Ide Jualan Rumahan

Selain cocok menjadi cemilan akhir pekan di rumah, resep batagor ikan khas Bandung ala Chef Devina Hermawan juga bisa buat ide jualan rumahan dengan modal minim, tapi untung melimpah.

Nah, jika tertarik untuk membuatnya, mari simak resep batagor ikan khas Bandung ala Chef Devina Hermawan, berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Batagor Ikan Khas Bandung Ala Chef Devina Hermawan

Bahan minyak ayam bawang:

- 70 gr kulit ayam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 7 siung bawang merah

Baca Juga: Hangat Menyehatkan! Resep Wedang Ronde Ala Chef Rudy, Kenyal dan Berempah, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin

Bahan adonan:

- 250 gr ikan tenggiri giling
- 150 gr paha ayam filet
- 5 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 ½ sdt garam
- 2 sdm gula pasir