Network
4. Sambil menunggu mengukus ambil 2 sdm bumbu sate, 1 sdm kecap, 4 sdm air dan 1/8 garam aduk rata hingga sedikit cair
5. Lalu gulingkan tempe dalam keadaan masih panas di atas bumbu hingga semua bagian sate terkena bumbu, diamkan
6. Selanjutnya, tumis semua bahan 2 dan bahan 1 dengan api kecil hingga air redius tingga 20 persen, dinginkan dan tusuk dengan tusuk sate
7. Kemudian panaskan pan atau bakaran sate, lalu bakar sate matang, begitu juga dengan sate kikilnya sambil dioles dengan sisa bumbunya, dirasa sudah agak matang atau tercium aroma sate, gulingkan kembali di bumbu sate gembus dan bakar sekali lagi
8. Terakgir letakkan lontong di atas piring saji beri bumbunya, sate gembus 5 tusuk sate kikil 5 tusuk gulingkan sebentar tambahkan kecap, rajang bawang dan cabe
9. Sate kere siap dihidangkan
Demikian resep dan cara membuat sate kere ala Chef Rudy Choirudin untuk ide jualan dan menu makan malam keluarga. Selamat mencpba.***
