Nikmatnya Bikin Nagih! Resep Soto Sayap Ayam Ala Rudy, Kudahnya Segar dan Sedap, Pas Buat Menu Makan Siang

KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat soto sayap ayam ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang keluarga.

Hidangan sotosayap ayam seperti resep yang dibuat Chef Rudy Choirudin merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang memiliki kuah gurih dan menyegarkan.

Kelezatan dari resep sayap soto ayam ala Chef Rudy choirudin ini hadir karena diolah menggunakan rempah-rempah.

Baca Juga: Berdiri Tegak! Resep Udang Ebi Furai Hokben Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Jadi Ide Bisnis Kekinian Praktis

Cara membuat soto sayap ayam buatan Chef Rudy Choirudin tak sesulit yang dibayangkan. Bahkan, para pemula bisa untuk mencobanya.

Mau tahu gimana cara membuatnya? Yuk simak resep soto sayap ayam ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang, berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Soto Sayap Ayam Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

• 500 g sayap ayam, dipotong 2 bagian
• 4 gelas (250 ml + 750 ml) air
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt Ladaku Merica Bubuk

Baca Juga: Nasi Auto Ludes! Resep Balado Bola Daging dari Olahan Daging Kurban Ala Chef Devina, Empuk dan Nikmat

Bahan 2 (Bumbu Marinasi):

• ½ sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
• 2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sendok teh garam
• 5 sendok makan air

Bahan 3:

• 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 8 siung bawang putih, dirajang
• 4 buah bawang merah, dirajang
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 4 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk, disobek
• 1 batang daun bawang, dirajang

Baca Juga: Resep Lodeh Lombok Pete Ala Chef Rudy, Sajian Tradisional untuk Menu Makan Malam yang Menggugah Selera

Cara membuat:

1. Larutkan bahan bumbu Marinasi

2. Kemudian baluri sayap ayam dengan larutan bumbu Desaku Marinasi hingga rata, sisihkan

3. Lalu tumis bawang putih yang sudah dirajang hingga kekuningan. Masukkan bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun bawang. Lanjutkan menumis hingga harum

4. Masukkan sayap ayam yang sudah dimarinasi dengan semua larutan bumbu marinasinya. Masak sambil diaduk-aduk hingga ayam berubah warna dan tercium aroma gurih

5. Kemudian tambahkan segelas air. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap pada sayap ayam (+/-5 menit)

Baca Juga: Kaya Rempah! Resep Gulai Cincang Sapi Khas Padang Ala Chef Rudy, Olahan Daging Kurban yang Bikin Nagih

6. Setelah itu, kecilkan api, masukkan 3 gelas air, tambahkan garam dan gula, masak hingga sayap ayam empuk

7. Terakhir, tambahkan Ladaku Merica Bubuk kemudian matikan api

8. Untuk penyajiannya, berikan irisan kol dan sayap ayam ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto

9. Tambahkan taburan seledri, bawang goreng, potongan jeruk nipis dan telur rebus sesuai selera. Sajikan selagi panas

Demikian resep dan cara membuat soto sayap ayam Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang keluarga. Selamat mencoba.***