KABAR CIAMIS - Sebagian orang mungkin tidak tahu apa itu dodongkal, salah satu jajanan tradisional yang ada dibeberapa daerah, salah satunya Jawa Barat. Di Jawa Barat sendiri dodongkal terkenal dengan kue awug.

Meski merupakan salah satu jajanan tradisional, namun dodongkal atau awug masih banyak digandrungi orang hingga saat ini. Bahkan ada beberapa pelaku usaha yang juga masih menjadikan kudapan ide sebagai ide jualan mereka.

Nah, jika kamu tertarik untuk mencoba peruntungkan dengan menjadikan dodongkal atau awug sebagai ide jualan, tapi bingung cara membuatnya, mungkin kamu bisa menggunakan resep ala Chef Rudy Choirudin.

Baca Juga: Cuan Abis! Resep Ali Agrem Khas Sunda Ala Chef Rudy yang Manis, Legit, Ide Bisnis Kuliner Jajanan Pasar

Dodongkal atau awug seperti resep ala Chef Rudy Choirudin ini dibuat dari 3 bahan utama, di antaranya ada tepung beras, kelapa hingga gula merah untuk pemanisnya.

Cara membuat jajanan tradisional yang satu ini terbilang cukup mudah. Bahkan bisa diikuti olah para pemula yang baru belajar masak.

Mau mencobanya? Berikut ini resep dodongkal atau awug ala Chef Rudy Choirudin untuk ide jualan jajanan pasar dengan modal kecil tapi menguntungkan.

Baca Juga: Bosen Masak Tahu Itu Itu Aja? Wajib Coba Nih, Resep Oseng Tahu Telur Ala Chef Devina Asli Bikin Ketagihan!

Resep dan Cara Membuat Dodongkal atau Awug Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan:

- 500 gram tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 250 gram kelapa muda (dibuang kulitnya dan diparut)
- 1 sdt garam
- 125 ml air
- 150 gram gula merah serut