KABAR CIAMIS - Chef Rudy Choirudin membagikan resep dan cara membuat asinan pengantin untuk ide binis kuliner.

Asinan pegantin seperti yang dibuat oleh Chef Rudy Choirudin ini merupakan salah satu makanan khas Jakarta yang diasa disebut juga dengan asinan betawi.

Jika biasanya asinan terbuat dari buah-buah, maka resep asinan pengantin ini diolah dari sayuran, sehingga secara tampilan mirip seperti gado gado.

Baca Juga: Asyik Buat Nyemil! Ini Dia Resep Tahu Aci Ala Chef Devina, Cocok Jadi Ide Bisnis Kuliner Dengan Modal Kecil

Selain cocok untuk sajian di rumah, resep asinan pengantin ala Chef Rudy Choirudin ini cocok buat ide bisnis kuliner.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut ini resep asinan pengantin ala Chef Rudy Choirudin untuk ide bisnis kuliner yang mirip gado gado.

Resep dan Cara Membuat Asinan Pengantin Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

• 250 g tahu putih
• 250 ml minyak goreng
• ½ sdt garam
• ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 3 sdm air

Baca Juga: Ide Jualan 1000an Untung Besar, Ini Resep Telur Gulung Ala Chef Rudy, Jajanan Jadul yang Bikin Pembeli Antri

Bahan 2:

• 100 g daun selada, potong 3 cm, rendam dalam air es
• 100 g taoge besar rendam dalam air garam
• 100 g kol, rajang, rendam dalam air garam
• 100 g bengkoang, potong batang korek api
• 1 buah mentimun, potong serasi
• 1 buah nanas, potong serasi
• 2 buah kentang, kupas, lalu rebus