Nasi Auto Ludes! Resep Balado Bola Daging dari Olahan Daging Kurban Ala Chef Devina, Empuk dan Nikmat

KABAR CIAMIS - Tak hanya bisa dibuat sate atau rendang, olahan daging kurban juga bisa menjadi menu yang lezat. Salah satunya seperti resep balado bola daging ala Chef Devina Hermawan.

Tak hanya daging kurban saja, resep balado bola daging buatan Chef Devina Hermawan ini dibuat dengan campuran kentang serta bumbu rempah dan kuah yang kental.

Meski hanya dibuat menggunakan olahan daging kurban, namun resep balado bola daging ala Chef Devina Hermawan mampu membuat nasi habis dalam waktu sekejap.

Baca Juga: Mantap Poll! Resep Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau Ala Chef Rudy: Ide Olahan Daging Kurban yang Bikin Nagih

Jika kamu tertarik untuk membuatnya, berikut ini resep balado bola daging ala Chef Devina Hermawan untuk sajian keluarga di rumah.

Resep dan Cara Membuat Balado Bola Daging Ala Chef Devina Hermawan

Bahan balado bola daging:

- 500 gr daging sapi cincang
- 2 lembar roti tawar
- 100 ml air
- 1 butir telur
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- ½ sdm gula pasir
- ¼ sdt lada putih

Baca Juga: Kaya Rempah! Resep Gulai Cincang Sapi Khas Padang Ala Chef Rudy, Olahan Daging Kurban yang Bikin Nagih

Bahan bumbu halus:

- 1 sdt terasi
- 120 ml minyak
- 6 siung bawang putih, potong
- 7 siung bawang merah, potong
- 5 butir kemiri, geprek
- 1 buah tomat merah, potong
- 140 gr cabai merah tanjung, potong

Bahan lainnya:

- 10 siung bawang merah, iris
- 15 buah cabai rawit merah
- 1 batang serai, geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 400 gr kentang