Mirip Bakmi GM, Ini Resep Bakmi Ayam Jamur Ala Chef Devina, Bisa Buat Sajian Keluarga dan Ide Jualan Rumahan

Minyak wangi:

- 10 siung bawang putih, cincang
- 6 siung bawang merah, iris
- 4 batang daun bawang, belah dan potong
- 200 ml minyak goreng

Kecap asin wangi:

- Bawang sisa minyak wangi
- 1 batang seledri
- 200 ml Kecap Asin Cap Menjangan
- 3 sdm air
- 3 sdm gula
- ½ sdt penyedap

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuah Kuning yang Gurih dan Berempah, Pas Buat Menu Lebaran Idul Adha, Disantap Bareng Ketupat

Topping ayam jamur:

- 700 gr dada ayam fillet, potong miring
- 3 sdm Kecap Asin Cap Menjangan
- ½ sdm tepung maizena
- 4 siung bawang putih, iris
- 2 iris jahe
- 150 gr jamur merang, potong
- ¼ sdt merica
- 1 sdm gula
- ½ sdt penyedap
- 2 sdm minyak wangi
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis

Pangsit goreng:

- 100 gr dada ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm gula
- ¼ sdt merica
- 1 sdm Kecap Asin Cap Menjangan
- 2 sdm minyak wangi
- Kulit pangsit rebus (tipis) secukupnya

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuah Kuning yang Gurih dan Berempah, Pas Buat Menu Lebaran Idul Adha, Disantap Bareng Ketupat

Sambal:

- 3 siung bawang putih
- 12 cabai rawit
- 80 ml air
- 2 sdm saus sambal
- ½ - 1 sdm cuka
- ½ sdt garam
- ½ sdm gula
- ⅓ sdt penyedap

Lainnya:

- Daun bawang, iris
- Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Bolu Gulung Pisang Karamel Ala Chef Devina Sajian Lembut, Empuk, Manis, Bikin Suami dan Anak Ketagihan

Cara membuat:

1. Untuk membuat kuah, didihkan air dan masukkan ayam, lalu masak hingga ayam matang