KABAR CIAMIS - Jebolan ajang MasterChef Indonesia, Chef Devina Hermawan mambagikan resep dan cara membuat bakso goreng.

Resep bakso goreng buatan Chef Devina Hermawan ini cocok sekali dijadikan cemilan akhir pekan atau ide jualan murah meriah.

Selain gampang dibuat, resep bakso goreng ala Chef Devina Hermawan juga menawarkan cita rasa yang lezat, teksturnya super renyah tapi dalamnya tetep lembut.

Baca Juga: Ide Menu Akhir Pekan! Ini Resep Ikan Mujair Goreng Sambal Mangga Ala Chef Rudy, Garing, Gurih dan Segar

Nah, jika kamu tertarik untuk mencobanya, berikut ini resep bakso goreng ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan dan cemilan di rumah.

Resep dan Cara Membuat Bakso Goreng Ala Chef Devina Hermawan

Bahan minyak ayam bawang (bisa diganti minyak polos + bawang merah goreng siap pakai):

- 70 gr kulit ayam
- 3 sdm air
- 3 sdm minyak goreng
- 6-7 siung bawang merah ukuran besar, iris
- 1 sdm ebi, rendam air hangat

Baca Juga: Nendang Pedasnya! Resep Ayam Pedas Ala Chef Rudy, Sajian Lezat Mirip Rica Rica yang Sangat Menggugah Selera

Bahan adonan:

- 250 gr paha ayam fillet
- 150 gr udang cincang
- 4 siung bawang putih halus
- ½ sdt merica
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- ½ sdm gula

- 2 ½ sdt baking powder
- 1 sdm kecap ikan
- 1-2 sdm minyak
- 1 butir telur
- 70 gr air es atau es serut
- 110 gr tepung tapioka
- 25 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr tepung beras