2. Tumis bahan yang sudah dihaluskan beserta lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang
3. Kemudian masukkan cabe merah gandot dan kacang panjang, tumis hingga cukup layu
4. Lalu tambahkan gula merah, gula pasir dan air, masak hingga beraroma harum
5. Setelah itu, masukkan oncom, aduk sampai rata
6. Kecilkan api, lalu masukkan daun kemangi, masak hingga harum dan matang
Demikian resep dan cara membuat ulukutek oncom kacang panjang ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang atau makan malam keluarga. Selamat mencoba.***