Dijamin Boros Nasi! Resep Tumis Besengek Cabe Ijo Khas Sunda Ala Chef Devina, Hidangan Sederhana Tapi Lezat

KABAR CIAMIS - Chef Devina Hermawan membagikan salah satu resep masakan khas Sunda, yakni tumis cabe ijo atau besengek cabe ijo.

Resep tumis cabe ijo atau besengek cabe ijo ala Chef Devina Hermawan bisanya selalu disajikan untuk menu lebaran atau bisa jadi salah satu masakan hajatan.

Selain itu, besengek cabe ijo ala Chef Devina Hermawan ini bisa jadi menu makan malam atau makan siang keluarga karena memiliki rasa yang menggugah selera, dijamin bisa bikin boros nasi.

Baca Juga: Favorit Keluarga! Resep Sayur Asem Khas Sunda Ala Chef Devina, Nikmat Disantap dengan Ikan Asin dan Sambal

Apalagi resep besengek cabe ijo ala Chef Devina Hermawan juga cukup mudah dan praktis. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan.

Tertarik untuk membuatnya? Yuk simak resep tumis cabe ijo atau besengek cabe ijo khas Sunda ala Chef Devina Hermawan.

Resep dan Cara Membuat Tumis Cabe Ijo atau Besengek Khas Sunda Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 250 gr cabai hijau tanjung
- 150 gr cabai gendot
- 3-5 lembar daun salam
- 3-5 lembar daun jeruk
- 2 jempol lengkuas, geprek
- 25 gr gula merah
- ½ sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk / penyedap
- 400-500 ml air

Baca Juga: Resep Membuat Pindang Telur Ala Chef Rudy yang Legit dan Meresap ke Dalam, Bisa Buat Menu Makan Siang

Bahan bumbu halus:

- 7 siung bawang putih
- 13 siung bawang merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 20 buah cabai rawit hijau
- 2 saset terasi
- 4 cm kunyit
- 6 cm kencur, opsional
- Minyak secukupnya