Praktis! Ini Resep Tahu Bakso Khas Semarang Ala Chef Devina, Dijamin Empuk dan Kenyal, Pas Buat Campuran Sup

KABAR CIAMIS - Berikut ini merupakan resep dan cara membuat tahu bakso khas Semarang ala Chef Devina Hermawan.

Resep tahu bakso khas Semarang ala Chef Devina Hermawan ini cocok sekali dijadikan cemilan atau campuran sup hingga jadi ide jualan rumahan.

Apalagi resep tahu bakso khas Semarang ala Chef Devina Hermawan memiliki rasa yang gurih, empuk dan kenyal.

Baca Juga: Resep Tumis Ati Ampela Cabe Ijo Ala Chef Devina, Menu Makan Siang yang Gurih dan Pedas, Dijamin Tak Bau Amis

Hidangan tahu bakso khas Semarang ala Chef Devina Hermawan sendiri terbuat dari kombinasi adonan daging ayam dan daging sapi giling yang dimasukan dalam isian tahu.

Penasaran gimana cara buatnya? Yuk intip resep tahu bakso ala Chef Devina Hermawan yang praktis, berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Tahu Bakso Khas Semarang Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 900 gr tahu putih sutra
- 340 gr ayam paha filet + 30 gr kulit
- 250 gr daging sapi cincang
- 5-6 siung bawang putih
- 3 sdm bawang goreng
- 150 gr tepung tapioka

Baca Juga: Bikin Nambah! Ini Resep Peda Siram Sambal Rajang Petai Ala Chef Rudy, Masakan Khas Sunda Favorit Keluarga

- 2 butir putih telur
- 60 gr air es / es batu
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk / penyedap
- 2 sdm gula pasir
- ¾ sdt merica

Lainnya:

- Minyak goreng
- Nasi putih

Pelengkap:

- Cabai rawit hijau

Baca Juga: Resep Kue Awug Mini Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Empuk, Gurih, Manis, Cocok Buat Ide Jualan Jajanan Pasar

Cara membuat:

1. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kering, tiriskan

2. Kemudian gunting kulit ayam masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket

3. Lalu masukkan es batu, haluskan, kemudian tambahkan putih telur dan bawang goreng, haluskan kembali

4. Setelah itu, masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu kemudian pindahkan ke dalam piping bag

Baca Juga: Cemilan Praktis! Resep Tahu Goreng Bawang Ala Chef Devina dengan Sambal Kecap, Rasanya Gurih, Empuk dan Kriuk

5. Keluarkan sedikit isian tahu lalu isi tahu dengan adonan, rapikan dengan garpu, lakukan hingga habis

6. Kemudian kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang

7. Tahu bakso siap disajikan

Demikian resep dan cara membuat tahu bakso khas Semarang ala Chef Devina Hermawan yang mudah dan praktis. Selamat mencoba.***