Network
5. Kemudian blender cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomar, terasi, garam dan air hingga cukup halus
6. Setelah itu tumis bumbu halus, masukkan daun alam dan lengkuas, hingga harum
7. Masukkan pete dan cabe merah rajang, tumis sesaat
8. Lalu masukkan gula, air atau santan, hati sapi yang sudah direbus, masak hingga cukup mengental
9. Masukkan kentang, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu
10. Sambel goreng ati pete siap disajikan
Demikian resep dan cara membuat sambal goreng ati pete ala Chef Rudy Choirudin untuk menu lebaran keluarga. Selamat mencoba.***
