KABAR CIAMIS - Mertua akan berkunjung ke rumah tapi kamu bingung mau buat apa untuk jamuannya? Mungkin resep banana cake ala Chef Devina Hermawan bisa jadi pilihan yang tepat.

Resep banana cake atau bolu pisang seperti yang dibuat oleh Chef Devina Hermawan merupakan salah satu kue favorit banyak orang.

Namun terkadang sebagian orang malas membuat banana cake karena tekstur kuenya yang keras dan bantet.

Baca Juga: Jajanan Kekinian! Resep Lumpia Udang Kembang Tahu Ala Chef Rudy, Garing, Empuk, Gurih untuk Ide Bisnis Kuliner

Namun kini kamu tak perlu khawatir lagi karena Chef Devina Hermawan membagikan tips dan trik agar banana cake bisa mengembang sempurna meski banya menggunakan tiga butir telur saja.

Mau mencobanya? Berikut ini resep banana cake ala Chef Devina Hermawan untuk jamuan mertua saat berkunjung ke rumah.

Resep Banana Cake atau Bolu Pisang Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 230 gr pisang ambon lumut yang sangat matang
- 70 gr Anchor Unsalted Butter
- 70 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor

Baca Juga: Keluarga Pasti Suka, Ini Resep Nasi Goreng Sayur Campur Ala Chef Rudy, Buatnya Mudah Bisa untuk Menu Sarapan

- Salted Butter
- 110 gr tepung terigu protein sedang
- ½ sdt garam
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dulu di suhu 170 derajat

2. Lalu campurkan Anchor Unsalted Butter dengan Anchor Tinned Salted Butter, kemudian lelehkan dengan microwave selama 30 detik, aduk hingga rata

Baca Juga: DIJAMIN LENTUR! Resep Serabi Solo Ala Chef Devina dengan Topping Coklat dan Keju, Pas Buat Ide Bisnis Kuliner

3. Selanjutnya, hancurkan pisang dengan garpu kemudian tuang lelehan butter, aduk rata

4. Lalu tambahkan garam, baking powder, dan susu bubuk, aduk hingga rata

5. Masukkan tepung terigu sambil disaring agar tidak ada tepung yang menggumpal, aduk hingga tercampur rata

6. Kocok telur dan masukkan gula secara perlahan, kocok hingga adonan menjadi pucat dan mengembang

7. Setelah itu, campurkan sedikit adonan telur ke dalam campuran pisang, aduk hingga tercampur rata

Baca Juga: WAJIB COBA! Resep Balado Kentang Teri Ala Chef Rudy, Rasanya Enak, Gampang Dibuat, Pas Buat Menu Makan Malam

8. Kemudian campuran pisang ke dalam telur, aduk perlahan hingga rata

9. Lalu tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 26 cm x 10 cm yang telah dialasi baking paper
10. Kemudian panggang banana cake selama 40 menit

11. Banana cake siap dihidangkan dan dinikmati

Itulah resep dan cara membuat banana cake ala Chef Devina Hermawan untuk jamuan mertua yang anti gagal. Selamat mencoba.***