Super Renyah! Ini Resep Bakso Goreng Ala Chef Devina Hermawan untuk Ide Jualan dan Cemilan Lezat, Anti Gagal

Lainnya:

- Minyak goreng

Baca Juga: Viral! Resep Tumis Buncis Bawang Putih ala Chef Devina, Menu Sarapan Sehat dan Nikmat Bagi Vegetarian

Cara membuat:

1. Rebus kulit ayam terlebih dulu hingga air menyusut kemudian gunting-gunting kulit ayam sesuai selera

2. Kemudian masak bawang merah, ebi, dan minyak goreng hingga kering. Lalu pisahkan minyak dengan campuran kulit ayam

3. Untuk membuat adonan baso, blender ayam, kulit ayam, garam, gula, kaldu jamur, merica, baking powder, dan bawang putih dengan food processor hingga halus

4. Selanjutnya, tambahkan telur, haluskan kembali kemudian pindahkan ke dalam mangkuk

Baca Juga: Ide Cemilan Garing untuk Keluarga, Ini Resep Bakwan Sayur Udang Ala Chef Rudy yang Renyah Tahan Lama

5. Masukkan udang, aduk rata. Kemudian tambahkan kecap ikan, air es sedikit demi sedikit, dan minyak ayam bawang, aduk rata

6. Lalu masukkan tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu, aduk rata

7. Setelah itu, bentuk bulat bakso, kemudian goreng di api kecil selama 15 sampai 20 menit hingga kuning kecokelatan. Lalu besarkan kompor di api sedang goreng kembali 20 hingga 30 menit, tiriskan