KABAR CIAMIS - Kue cucur merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih cukup eksis hingga saat ini. Bahkan tak sedikit ibu rumah tangga yang menjadikan sebagai ide jualan mereka untuk menambah cuan.

Biasanya, kue cucur ini dibuat dengan olahan gula merah. Namun, kali ini Chef Rudy Choirudin membuatnya dengan kopi sehingga rasanya lebih otentik dan enak.

Resep kue cucur kopi buatan Chef Rudy Choirudin ini dibuat dengan cara sederhana. Semua bahannya bahkan dihaluskan dan dicampurkan hanya menggunakan blender saja. Sehingga lebih praktis dan simple.

Baca Juga: Bisa Jadi Menu Makan Siang, Ini Resep Nasi Pedas Ayam Panggang Ketumbar Ala Chef Rudy yang Enak dan Lezat

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resep kue cucur kopi ala Chef Rudy Choirudin untuk ide jualan ibu rumah tangga yang murah meriah.

Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Kopi Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1

• 250g tepung beras
• 130g tepung terigu
• 1½ sdt bumbu spekuk

Bahan 2

• 225g gula aren
• 3 sdm gula pasir
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan

Baca Juga: Buatnya Mudah! Ini Resep Ikan Bumbu Merah Ala Chef Rudy untuk Menu Makan Siang yang Enaknya Gak Ketulungan

Bahan 3

• 2 saset kopi instant, diseduh dengan 50 ml Air Hangat