Burger dari Olahan Daging Kurban Emang Bisa? Ini Resep Cheese Burger Ala Chef Devina yang Hemat, Mudah, Lezat

Lainnya:

- 4 buah roti burger
- 400 gr daging giling dengan lemak
- 1 sdm mentega
- Lada hitam
- Garam
- Keju slice red cheddar
- Iceberg lettuce
- 1 buah tomat, iris

Baca Juga: Simak Resep Keripik Daging Ala Chef Devina, Olahan Daging Kurban Anti Mainstream yang Renyah Tahan Lama

Cara membuat:

1. Untuk membuat saus, campurkan pickled gherkins dan daun bawang cincang di dalam mangkuk. Lalu tambahkan kecap inggris, bubuk paprika, bubuk bawang putih, gula, dan cuka lalu aduk rata

2. Kemudian masukkan saus sambal, saus tomat, dan mayonaise, aduk hingga tercampur rata, boleh juga ditambahkan sedikit garam jika dirasa perlu

3. Untuk caramelized onion, panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai iris dengan api besar hingga layu

4. Tambahkan bawang putih dan daun thyme kemudian bumbui dengan garam dan merica. Kecilkan api, dan masak bawang hingga kecokelatan sambil sesekali diaduk dan tambahkan mentega lalu matikan api

Baca Juga: Resep Lodeh Lombok Pete Ala Chef Rudy, Sajian Tradisional untuk Menu Makan Malam yang Menggugah Selera

5. Untuk patty, ambil daging giling (ukuran disesuaikan dengan besar roti burger), lalu lempar-lemparkan dengan menggunakan kedua tangan supaya menyatu kemudian grill. Kemudian pipihkan dengan spatula dan bumbui dengan garam dan lada hitam

6. Selanjutnya, balikkan patty dan beri keju red cheddar diatasnya, kemudian masak hingga matang dan keju meleleh. Patty bisa ditutup dengan pan supaya keju cepat meleleh

7. Lalu belah dua roti burger, kemudian panggang dengan sedikit mentega hingga bagian dalamnya kecokelatan