Seenak di Restoran! Resep Iga Bakar Kecap Ala Chef Devina, Olahan Daging Kurban yang Lembut dan Meresap

KABAR CIAMIS - Salah satu menu olahan daging kurban yang tak boleh kamu lewatkan dan wajib mencobanya adalah resep iga bakar kecap ala Chef Devina Hermawan.

Resep iga bakar kecap ala Chef Devina Hermawan ini menawarkan cita rasa bumbu kecap yang gurih, seenak di restoran.

Tak hanya itu saja, resep iga bakar kecap ala Chef Devina Hermawan juga memiliki tekstur daging yang empuk, lembut dan bumbu meresap hingga dalam.

Baca Juga: Menu Sarapan Praktis Ekonomis! Resep Nasi Goreng Ayam Taoge Ala Chef Rudy, Enak, Nikmat dan Bikin Nagih

Penasaran gimana cara membuatnya? Mari simak resep iga bakar kecap ala restoran yang dibuatolah Chef Devina Hermawan dari olahan daging kurban.

Resep dan Cara Membuat Iga Bakar Kecap Ala Chef Devina Hermawan

Bahan rebus/presto:

- 2000 gr iga sapi
- 1300 ml air
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 5 cm jahe, iris
- 1 buah lengkuas besar, iris

- 2 buah pala, geprek (opsional)
- 5 butir cengkeh (opsional)
- ½ sdm lada hitam utuh (opsional)
- 2 blok kaldu sapi
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica

Baca Juga: Ide Bisnis Kuliner Modal Kecil, Resep Martabak Mini Ala Chef Rudy, Cemilan Nikmat yang Mudah Membuatnya

Bumbu bakar kecap:

- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdm lada putih dan lada hitam
- 50 ml minyak
- 5 sdm kecap manis