Gak Kalah Enak dari Chinese Resto, Ini Resep Capcay Sayur Ala Chef Devina yang Cocok untuk Menu Makan Malam

KABAR CIAMIS - Capcay sayur merupakan salah satu menu di Chinese Resto yang banyak diminati orang. Tak perlu ngentri untuk mendapatkannya, kini kamu juga bisa membuat sendiri di rumah menggunakan resep dari Chef Devina Hermawan.

Resep capcay sayur ala Chef Devina Hermawan ini memiliki rasa yang menggugah selera dan gak kalah enak dari yang di Chinese Resto.

Tak hanya sayuran saja, dalam resep capcay sayur ini Chef Devina Hermawan menambahkan berbagai topping lainnya, seperti udang, ampela hingga daging ayam filet. Makanan ini pun sangat cocok untuk dijadikan menu makan malam keluarga.

Baca Juga: Renyah Tahan Lama! Resep Peyek Udang Basah Ala Rudy, Bisa Buat Cemilan, Lauk Makan dan Ide Jualan Untung Besar

Langsung saja, berikut ini resep dan cara membuat capcay sayur ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan malam keluarga.

Resep dan Cara Membuat Capcay Sayur Ala Chef Devina Hermawan

Bahan kuah kaldu:

- 500 gr tulang sapi
- 500 gr tulang ayam
- 30 gr bawang putih
- Air secukupnya

Bahan isian:

- 75 gr udang
- 75 gr ampela
- 75 gr dada ayam filet
- 75 gr kekian ayam udang, goreng
- 1 sdt baking powder
- 2 sdt maizena
- 3 sdt putih telur
- 1 sdt garam

Baca Juga: Wajib Coba! Resep Ayam Goreng Bawang Lali Jiwo Ala Chef Rudy, Empuk, Enak dan Aromanya Sangat Menggoda

Bahan lainnya:

- 50 gr kembang kol
- 50 gr jagung putren
- 35 gr kapri
- 50 gr / ½ buah wortel
- 120 gr / 3 lembar kol
- 50 gr sawi hijau
- 1 batang daun bawang
- 1/3 buah bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 4-5 sdm maizena + 2-3 sdm air