Resep Dendeng Batokok Ala RM Padang dari Chef Devina, Bisa Pakai Daging Kurban, Dijamin Empuk dan Meresap

KABAR CIAMIS - Selain rendang, dendeng batokok juga menjadi salah satu menu best seller yang paling diminati di RM Padang.

Tak perlu ngantri di RM Padang, kamu juga bisa mencoba membuat sendiri denden batokok di rumah dengan resep dari Chef Devina Hermawan.

Resep dendeng batokok ala Chef Devina Hermawan ini bisa kamu buat menggunakan daging kurban untuk menu lebaran Idul Adha nanti.

Baca Juga: Olahan Daging Kurban, Resep Iga Bakar Ala Chef Rudy, Legit, Meresap, Empuk, Cocok Buat Menu Lebaran Idul Adha

Cita rasa yang ditawarkan resep dendeng batokok ala Chef Devina Hermawan juga begitu lezat, dagingnya empuk dan meresap ke dalam.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat dendeng batokok ala Chef Devina Hermawan untuk menu lebaran Idul Adha.

Resep dan Cara Membuat Dendeng Batokok Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 1 kg daging sapi gandik
- 15 siung bawang putih, geprek, haluskan
- 6 butir kemiri
- 1 batang serai, iris
- 2 iris lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 800 ml air kelapa
- ½ sdm garam
- 1 sdt penyedap

Baca Juga: Resep Bakso Ikan Ala Chef Devina, Dijamin Gurih, Kenyal dan Anti Gagal, Cocok Buat Ide Jualan Seribuan

Sambal balado:

- 8 buah cabai merah besar, potong
- 20 buah cabai keriting, potong jadi dua
- 8 buah cabai rawit, potong, opsional
- 15-18 bawang merah, geprek
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap
- Jeruk nipis atau asam kandis, opsional