Resep Bakso Goreng Ala Chef Devina, Ide Bisnis Kuliner Murah Meriah, Dijamin Garing Luarnya dan Empuk Dalamnya

KABAR CIAMIS - Ingin menambah cuan dengan membuka usaha kuliner, tapi bingung mau bikin apa? Mungkin resep bakso goreng ala Chef Devina Hermawan bisa jadi pilihan yang tepat.

Resep bakso goreng ala Chef Devina Hermawan ini cocok sekali dijadikan ide bisnis kuliner karena tak perlu mengeluarkan modal yang besar.

Pasalnya, resep bakso goreng ala Chef Devina Hermawan dibuat dengan bahan-bahan sederhana menggunakan daging ayam dan udang.

Baca Juga: Resep Mie Siram Ayam Ala Chef Devina, Dijamin Nikmat, Gurih, Kuahnya Kental, Cocok untuk Sajian Akhir Pekan

Cita rasa yang ditawarkan dari bakso goreng buatan Chef Devina Hermawan juga sangatlah enak, teksturnya garing dan empuk di dalam.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat bakso goreng ala Chef Devina Hermawan untuk ide bisnis kuliner murah meriah.

Resep dan Cara Membuat Bakso Goreng Ala Chef Devina Hermawan

Bahan minyak ayam bawang (bisa diganti minyak polos dan bawang merah goreng siap pakai):

- 70 gr kulit ayam
- 3 sdm air
- 3 sdm minyak goreng
- 6-7 siung bawang merah ukuran besar, iris
- 1 sdm ebi, rendam air hangat

Baca Juga: Sajian Akhir Pekan, Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Ala Chef Devina Lengkap dengan Sambal Beberuk Terong

Bahan adonan:

- 250 gr paha ayam fillet
- 150 gr udang cincang
- 4 siung bawang putih halus
- ½ sdt merica
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- ½ sdm gula

- 2 ½ sdt baking powder
- 1 sdm kecap ikan
- 1-2 sdm minyak
- 1 butir telur
- 70 gr air es atau es serut
- 110 gr tepung tapioka
- 25 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr tepung beras

Baca Juga: Resep Nasi Bakmoy Daging Ala Chef Rudy, Kuliner Khas Tiongkok yang Pas Buat Menu Sarapan dan Ide Jualan

Lainnya:

- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, masukkan air dan kulit ayam, rebus hingga air menyusut, kemudian gunting-gunting kulit ayam

2. Kemudian masukkan bawang merah, ebi, dan minyak goreng, masak hingga kering kemudian pisahkan minyak dengan campuran kulit ayam

Baca Juga: Renyah Tahan Lama! Resep Peyek Udang Basah Ala Rudy, Bisa Buat Cemilan, Lauk Makan dan Ide Jualan Untung Besar

3. Untuk adonan ayam, campuran kulit ayam, garam, gula, kaldu jamur, merica, baking powder, dan bawang putih, lalu blender hingga halus

4. Selanjutnya masukkan telur, haluskan kembali kemudian pindahkan ke dalam mangkuk

5. Lalu masukkan udang, aduk rata lalu tambahkan kecap ikan, air es sedikit demi sedikit, dan minyak ayam bawang, aduk rata

6. Setelah itu, masukkan tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu, aduk rata

Baca Juga: Resep Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur Ala Chef Devina, Renyah, Gurih, Cocok Jadi Cemilan Keluarga dan Ide Jualan

7. Panaskan minyak goreng, bentuk bulat bakso dengan scoop ice cream, lalu goreng di api kecil selama 15 hingga 20 menit hingga kuning kecokelatan

8. Lalu besarkan kompor di api sedang goreng kembali 20-30 menit, tiriskan

9. Bakso goreng siap disajikan

Demikian resep dan cara membuat bakso goreng ala Chef Devina Hermawan untuk ide bisnis kuliner yang murah meriah. Selamat mencoba.***