Sajian Akhir Pekan, Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Ala Chef Devina Lengkap dengan Sambal Beberuk Terong

KABAR CIAMIS - Akhir pekan memang menjadi momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Tapi kurang lengkap rasanya jika tak sambil menyantap sajian istimewa. Nah, resep ayam bakar taliwang khas Lombok ala Chef Devina Hermawan bisa jadi pilihan yang tepat.

Resep ayam bakar taliwang khas Lombok ala chef Devina Hermawan memiliki cita rasa yang begitu lezat, bumbunya meresap mampu bikin kamu ketagihan.

Apalagi Chef Devina Hermawan juga turut membagikan resep sambal beberuk terong yang akan menambah kenikmatan ketika menyantap ayam bakar taliwang ini.

Baca Juga: Intip Resep Semur Ayam Tahu Ala Chef Rudy, Kuahnya Gurih, Meresap dan Berempah, Cocok untuk Menu Makan Siang

Cara membuat ayam bakar taliwang dengan sambal beberuk terong ala Chef Devina Hermawan ini tak begitu sulit, terbilang mudah dan hanya pakai wajan saja untuk memanggangnya.

Penasaran? Berikut ini resep dan cara membuat ayam bakar taliwang khas Lombok ala Chef Devina Hermawan untuk sajian akhir pekan.

Resep Ayam Bakar Taliwang dan Sambal Beberuk Terong Ala Chef Devina Hermawan

Bahan marinasi:

- 1,2 kg ayam utuh atau fillet
- 40 gr santan
- 2 buah jeruk limau
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt merica

Baca Juga: Resep Nasi Bakmoy Daging Ala Chef Rudy, Kuliner Khas Tiongkok yang Pas Buat Menu Sarapan dan Ide Jualan

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 4 buah cabai merah
- 15 buah cabai rawit merah
- 15 gr cabai kering (rendam air panas)
- 2 ruas kencur
- 1 buah tomat, potong
- 2 sachet terasi, bakar
- Minyak