Ide Menu Takjik Buka Puasa, Resep Es Ketan Hitam Ala Chef Devina Hermawan: Manis, Gurih dan Bikin Nagih

KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat es ketan hitam ala Chef Devina Hermawan untuk menu takjil buka puasa.

Es ketan hitam ala Chef Devina Hermawan memang menjadi salah satu hidangan yang paling cocok dijadikan ide menu takjil buka puasa.

Sebab, kesegaran yang dihasilkan es ketan hitam ala Chef Devina Hermawan ini mampu menjadi obat penakluk dahaga setelah seharian puasa.

Baca Juga: Menu Sahur dan Buka Puasa Praktis, Resep Bihun Goreng Ala Solaria dari Chef Devina, Rasanya Lezat Bikin Nagih

Tak hanya soal rasa, cara membuat es ketan hitam ala Chef Devina Hermawan juga sangat mudah dan praktis lho.

Penasaran? Yuk intip resep dan cara membuat es ketan hitam ala Chef Devina Hermawan untuk ide menu takjil buka puasa.

Resep Es Ketan Hitam Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 150 gr beras ketan hitam
- 150 gr beras ketan putih
- 150 ml air
- 80 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 40 gr gula merah
- ¼ sdt garam

Baca Juga: Tanpa Dikukus! Ini Resep Es Pisang Ijo Karamel Ala Chef Devina, Menu Takjil Buka Puasa yang Manis dan Dingin

Bahan kuah creamy:

- 600 ml air
- 150 gr Krim Kafe Kapal Api
- 100 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan

Pelengkap:

- Kelapa muda
- Es serut
- Es krim vanila

Baca Juga: Empuk dan Gurih! Resep Ayam Goreng Lengkuas Ala Chef Devina, Ide Menu Buka Puasa Sederhana Favorit Keluarga

Cara membuat:

1. Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam, kemudian bilas kembali hingga bersih

2. Setelah itu, kukus beras ketan selama 30 menit

3. Masak air, santan, gula merah, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan larut kemudian tuang ke dalam ketan yang telah dikukus, aduk rata

4. Kemudian kukus kembali selama 20 menit

Baca Juga: ANTI GAGAL! Ini Resep Kue Nastar yang Lembut dan Gurih untuk Suguhan Lebaran dan Ide Jualan Ala Chef Devina

5. Untuk kuah creamy, masukkan Krim Kafe Kapal Api, gula pasir, garam, daun pandan, dan air ke dalam panci, aduk rata lalu masak hingga mendidih. Dinginkan

6. Susun es serut, kelapa muda, ketan, es krim vanila lalu siram dengan kuah creamy

7. Es ketan hitam siap dihidangkan

Demikian resep dan cara membuat es ketan hitam ala Chef Devina Hermawan untuk dijadikan ide menu takjil buka puasa. Selamat mencoba.***