Network
Cara Pembuatan
1. Siapkan wajan, tuangkan sedikit minyak, panaskan minyak, lalu masukkan buncis ke dalam wajan, goreng buncis selama 1-2 menit, jika sudah angkat dan rendam buncis dengan air dingin.
2. Masukkan air, kaldu ayam bubuk, saus tiram, gula pasir, penyedap dan maizena ke dalam mangkuk atau wadah, lalu aduk sampai merata kemudian taburkan sedikit garam dan merica, dan aduk lagi sampai merata.
3. Masukkan bawang putih ke dalam food processor, lalu haluskan bawang putih sampai tercincang.
4. Lalu siapkan wajan, dan panaskan kembali minyak goreng, masukkan bawang sebagian bawang putih yang sudah dihancurkan ke dalam wajan lalu panaskan dengan api sedang kecil hingga kuning keemasan, jika warna sudah berubah lalu tiriskan.
5. Untuk sisa cincangan bawang putih yang sebelumnya, masukkan kembali ke wajan dan tumis sisa bawang putih hingga wangi kemudian masukkan arak masak, aduk sampai rata.
6. Tambahkan campuran saus, masak sebentar sampai mengental lalu masukkan buncis yang telah direndam, dan masak kembali sebentar.
7. Jika sudah sajikan tumis buncis bawang putih dengan nasi panas dan taburan bawang putih goreng.
Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut kamu kaum vegan pasti akan dimanjakan dengan nikmatnya sensasi rasa menu sehat dan nikmat tumis buncis bawa putih ala chef Devina ini. Semoga bermanfaat.***
