KABAR CIAMIS - Sedang bingung menentukan hidangan apa yang cocok untuk menu makan makan keluarga? Mungkin resep tempe goreng sambal leunca ala Chef Rudy Choirudin bisa jadi pilihan yang tepat.

Meski ide menu makan malam kali ini terlihat begitu sederhana dan ekonomis, namun resep tempe goreng sambal leunca buatan Chef Rudy Choirudin mampu bikin nasi cepat habis, karena gak bisa berhenti untuk menikmati kelezatannya.

Jika mau mencobanya, berikut ini resep dan cara membuat tempe goreng sambal leunca ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan malam keluarga.

Baca Juga: Sekali Lahap Bikin Nagih, Ini Resep Nasi Goreng Telur Campur Ala Chef Rudy yang Lezat untuk Menu Sarapan

Resep dan Cara Membuat Tempe Goreng Sambal Leunca Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

- 8 buah cabe rawit
- 5 buah cabe keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 2 sdt terasi
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula merah
- 1/2 buah (ukuran sedang) tomat, dirajang halus

Bahan 2:

- 1 genggam (30 g) leunca, dibuang tangkainya
- 3 batang (10 g) kemangi, diambil daunnya saja

Baca Juga: TANPA IKAN! Cobain Resep Tahu Aci Khas Tegal Ala Chef Devina yang Garing dan Kenyal untuk Ide Jualan 1000an

Bahan 3:

- 500 g tempe, dipotong serasi
- 400 ml minyak goreng

Bahan 4 (Bumbu Marinasi):

- 1 bungkus Desaku Marinasi
- 5 sdm air