KABAR CIAMIS - Punya stok daging ayam di kulkas tapi bingung harus dimasak apa? Mungkin resep ayam masak andaliman ala Chef Rudy Choirudin bisa jadi pilihan yang tepat.

Resep ayam masak andaliman buatan Chef Rudy Choirudin ini memiliki cita rasa yang begitu enak, gurihnya berasa, pedasnya nampol dan dagingnya super empuk. Sajian ini cocok sekali jika dijadikan ide menu makan siang keluarga.

Cara membuat ayam masak andaliman ala Chef Rudy Choirudin ini tergolong cukup mudah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya pun sederhana dan gampang didapat.

Baca Juga: PEDAS POLL! Ini Resep Tempe Penyet Ala Chef Rudy, Menu Makan Siang Sederhana yang Bikin Boros Nasi

Tertarik untuk mecobanya? Berikut ini resep dan cara membuat ayam masak andaliman ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang.

Resep dan Cara Membuat Ayam Masak Andaliman Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

- 1 ekor (750 g) ayam kampung yang besar potong 12 bagian
- 2 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam

Bahan 2: Blender

- 8 sing bawang putih
- 10 buah bawang merah
- 50 g cabe rawit merah gandot
- 20 g cabe rawit hijau gandot
- 4 cm lengkuas
- 4 cm jahe
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 batang serai ambil putihnya dirajang

Baca Juga: Ide Jualan 1000an Untung Besar, Ini Resep Telur Gulung Ala Chef Rudy, Jajanan Jadul yang Bikin Pembeli Antri

Bahan 3:

- 4 sdm minyak
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai dimemarkan
- 300 ml air
- 1 sdm andaliman diulek kasar
- 1 sdt bubuk jamur