Network
KABAR CIAMIS - Sudah mendapat daging kurban, tapi bingung mau bikin apa? Yuk cobain resep semur tetelan ala Chef Rudy Choirudin.
Resep semur tetelanala Chef Rudy Choirudin ini menawarkan cita rasa yang lezat, bumbunya merempah serta dagingnya yang empuk dan tidak alot.
Cara membuat resep semur daging kurban ala Chef Rudy Choirudin juga cukup mudah dibuat dan bisa kamu coba untuk ide olahan daging kurban.
Penasaran? Berikut ini resep dan cara membuat semur tetelanala Chef Rudy Choirudin untuk hidangan olahan daging kurban.
Resep dan Cara Membuat Semur Tetelan Ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1
- 500 gram Daging Tetelan potong serasi
- 1 saset Bumbu Desaku Marinasi
- 1 sdm Air
Bahan 2
- 5 sdm Minyak Goreng
- 5 siung Bawang Putih rajang
- 5 buah Bawang Merah rajang
- 2 cm Jahe memarkan
- 2 cm Lengkuas memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 1/4 buah Pala nemarkan
- 2 biji Cengkih
- 1 cm Kayu Manis
- 1 buah Tomat potong 8 bagian
- 50 ml Air
Bahan 3
- 3 sdm Kecap Manis
- 2 sdt Gula Pasir
- 1000 ml Air
- 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
Cara membuat:
1. Lumuri daging dengan Bumbu Desaku marinasi dan remas remas hingga rata
2. Kemudian tumis bawang putih yang sudah dirajang hingga mulai kekuningan
3. Masukan bawang merah tumis kembali hingga harum dan matang
4. Selanjutnya, masukkan sisa bahan 2, tumis hingga harum
5. Masukkan daging yang sudah dimasinasi, masak hingga berubah warna. Biarkan sesaat agar daging mengeluarkan aroma gurih alami
6. Setelah itu, tambahkan kecap dan gula pasir, biarkan hingga kuah kecap berbuih
7. Lalu masukkan air, masak hingga air mendidih, kecilkan api dan tutup masak hingga daging empuk dan air tinggal 60 persen
8. Masukkan Ladaku merica bubuk ratakan. Angkat, buang bumbu daun dan rempah
9. Semur tetelan siap dihidangkan
Demikian resep dan cara membuat semur tetelan Chef Rudy Choirudin yang enak. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***
