Network
KABAR CIAMIS - Jika nanti kamu punya kulit sapi dari daging kurban tapi binging mau diolah seperti apa, mungkin resep lodeh tahu kulit sapi ala Chef Rudy Choirudin bisa jadi pilihan yang tepat.
Resep lodeh tahu kulit sapi ala Chef Rudy Choirudin ini cocok dijadikan ide olahan daging kurban yang gak ribet cara membuatnya.
Cita rasa yang ditawarkan dari resep lodeh tahu kulit sapi buatan chef Rudy Choirudin juga sangatlah lezat, kuah santannnya yang gurih serta nikmat mampu bikin ketagihan.
Tak hanya bisa disantap dengan nasi hangat, resep lodeh tahu kulit sapi juga bisa kamu nikmati dengan potongan lontong.
Mau mencobanya? Yuk simak resep lodeh tahu kulit sapi ala Chef Rudy Choirudin untuk menu lebaran Idul Adha dari olahan daging kurban.
Resep Lodeh Tahu Kulit Sapi Ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 250 gram tahu putih, dipotong serasi 3 cm
• 200 gram kulit sapi rebus, dipotong serasi
• 150 gram kacang panjang, dipotong 3 cm
• 3 buah cabe merah, dibelah dua dan dirajang serong
Bahan 2:
• 8 buah bawang merah, dirajang
• 4 siung bawang putih, dirajang
• 6 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bahan 3:
• 750 ml (3 gelas) santan encer
• 1 saset Desaku Bumbu Lodeh
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 250 ml (1 gelas) santan kental
Cara membuat:
1. Larutkan 1 saset Desaku Bumbu Lodeh dengan santan encer, sisihkan
2. Kemudian tumis bawang putih hingga kekuningan
3. Lalu masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum dan matang
4. Setelah itu, tambahkan Larutan Bumbu Lodeh, garam dan gula, aduk perlahan hingga mendidih
5. Selanjutnya, masukkan cabe merah, kulit sapi, kacang panjang dan tahu, masak sampai cukup matang
6. Tuangkan santan kental, aduk perlahan, masak terus hingga mendidih kembali
7. Lodeh tahu kulit sapi siap disajikan
Demikian resep dan cara membuat lodeh tahu kulit sapi ala Chef Rudy Choirudin untuk ide olahan daging kurban. Selamat mencoba.***
