Ide Menu Lebaran Idul Adha, Resep Ketupat Sayur Ala Chef Devina, Sajian Khas Betawi yang Gurih dan Lezat

Bahan lainnya:

- 250 gr bakso sapi
- 4 buah tahu goreng
- 3 buah labu siam kecil, iris memanjang
- 3 buah wortel, iris memanjang
- 10 buah cabai hijau keriting
- Cabai rawit sesuai selera
- 5 lembar daun salam
- Telur rebus sesuai selera
- 250 ml santan instan kental
- Air secukupnya
- Garam, gula, penyedap, dan lada sesuai selera

Baca Juga: Bisa Buat Menu Lebaran Idul Adha, Ini Resep Kari Ayam Ala Chef Rudy yang Bersantan, Gurih dan Penuh Rempah

Pelengkap:

- Bawang goreng
- Emping
- Kerupuk, dan lain-lain

Cara membuat:

1. Untuk membuat ketupat, cuci bersih beras. Pastikan ditiriskan hingg air sudah tidak ada

2. Lalu masak beras di rice cooker hingga matang. Setelah matang, lumatkan nasi menggunakan hand blender

Baca Juga: Resep Fried Chicken KFC Ala Chef Devina, Dijamin Krispi, Juicy dan Bumbunya Meresap, Pas Buat Ide Bisnis

3. Kemudian cetak nasi di wadah berbentuk kotak atau menggunakan daun pisang. Diamkan selama 3 sampai 4 jam

4. Untuk ketupat sayur, haluskan bumbu halus menggunakan blender

5. Setelah itum tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga kering dan wangi

6. Tuangkan air, masak hingga mendidih