Network
Bahan 4:
• 2 sdm Bawang Goreng
Cara membuat:
1. Larutkan Desaku Bumbu Opor dengan 250 ml santan, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, serai, daun jeruk, daun salam, kencur, jahe, lengkuas dan cabe halus, tumis kembali hingga harum dan matang.
3. Saring rendaman keluak ke dalam tumisan, masak hingga harum dan menyusut airnya.
4. Setelah itu, tuangkan larutan bumbu opor ke dalam tumisan, aduk perlahan.
5. Bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk hingga larut.
6. Lalu masukkan tetelan dan tempe, masak hingga beraroma gurih dan bumbu cukup menyusut cairannya.
7. Kemudian masukkan cabe rawit, tahu, kacang tolo, kaldu tetelan dan 500 ml santan, masak hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk-aduk, matikan api.
