Resep Ayam Goreng Marinasi Sambal Terasi Tumis Ala Chef Rudy, Menu Makan Siang yang Menggoda, Gurih, Empuk

KABAR CIAMIS - Hidangan ayam goreng memang menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika disantapnya dengan cocolan sambal yang super pedas.

Nah, kali ini Chef Rudy Choirudin akan membagikan resep ayam goreng marinasi sambal terasi tumis yang cocok dihidangkan untuk menu makan malam.

Resep ayam goreng marinasi sambal terasi tumis ala Chef Rudy Choirudin ini memiliki cita rasa yang gurih, bumbunya meresap, aromanya menggoda serta dagingnya empuk.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuah Kuning yang Gurih dan Berempah, Pas Buat Menu Lebaran Idul Adha, Disantap Bareng Ketupat

Cara membuat resep ayam marinasi sambal terasi tumis ala Chef Rudy Choirudin juga tergolong mudah dan praktis, bahkan bisa bagi pemula yang baru belajar masak.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut ini resep dan cara membuat ayam goreng marinasi sambal terasi tumis ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang.

Resep Ayam Goreng Marinasi Sambal Terasi Tumis Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1

• 600 gram (1 ekor) ayam, dipotong 10 bagian dan ditiriskan
• 1 saset Desaku Marinasi
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan Tepung (bisa terigu/tapioka/maizena)

Baca Juga: Pakai Cetakan! Resep Membuat Telur Khas Pontianak Ala Chef Rudy untuk Menu Makan Malam, Bumbunya Meresap

Bahan 2 (pasta cabe)

• 1 sendok makan Desaku cabe bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
• 3 sendok makan air

Bahan 3

• 20 buah cabe rawit
• 150 gram bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 1 1/2 sendok makan terasi
• 1 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Sup Iga Sapi Ala Chef Devina Hermawan, Kuahnya Berempah, Gurih dan Segar, Pas Buat Menu Makan Malam

Bahan 4

• 200 ml minyak goreng
• 1 sendok makan gula merah serut
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air
• 1 saset Ladaku merica bubuk

Cara membuat:

1. Campur ayam, Desaku Marinasi, dan air. Remas-remas sampai semua bumbu tercampur rata

2. Tambahkan tepung, aduk sampai tepung tercampur rata

Baca Juga: Pedas Gurih! Resep Sambal Ulek Penyet Tahu Ala Chef Rudy, Menu Makan Siang Praktis yang Bikin Boros Nasi

3. Kemudian goreng ayam hingga kuning kecoklatan, dengan api sedang. Angkat dan tiriskan

4. Setelah itu, campur 1 sendok makan desaku cabe bubuk dengan 3 sendok makan air, aduk rata sampai menjadi Pasta Cabe. Sisihkan

5. Lalu cabe rawit, bawang putih, bawang merah, terasi, garam, dan tomat (bahan 3) sampai halus, kemudian tumis hingga harum

6. Masukkan Pasta Cabe, gula merah, dan gula pasir. Tumis sesaat

Baca Juga: Menu Makan Malam Praktis, Resep Sarden Rica Rica Ala Chef Devina, Aromanya Wagih, Gurih, Bikin Tambah Nasi

7. Kemudian masukkan air dan Ladaku merica bubuk. Masak sambal hingga tanak. Dinginkan, lalu simpan dalam toples tertutup

8. Hidangkan ayam goreng marinasi dengan sambal terasi tumis

Demikian resep dan cara membuat ayam goreng marinasi dengan sambal terasi tumis ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang. Selamat mencoba.***