Endul Pisan! Resep Lodeh Tempe Ndeso Ala Chef Rudy, Sajian Makan Malam Favorit Keluarga yang Bikin Ketagihan

KABAR CIAMIS - Sayur lodeh merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang beri banyak sayuran dengan kuah santan yang gurih, cocok dijadikan sajian makan malam keluarga.

Jika kamu ingin menyantapnya saat makan malam nanti, kamu bisa mengintip resep sayur lodeh tempe ndeso ala Chef Rudy Choirudin.

Resep sayur lodeh tempe ndeso buatan Chef Rudy Choirudin ini memiliki cita rasa yang begitu nikmat, apalagi jika disajikannya dengan nasi hangat, sambal terasi serta lalapan.

Baca Juga: Intip Resep Membuat Red Velvet Lava Cake Ala Luvita Ho, Dijamin Lembut, Mengembang dan Lumer di Mulut

Ingin mencoba membuatnya? Yuk ikuti langkah cara membuat resep sayur lodeh ndeso ala Chef Rudy Choirudin, berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Lodeh Tempe Ndeso Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

- 4 sdm minyak untuk menumis
- 6 buah bawang merah dirajang
- 5 siung bawang putih dirajang
- 20 buah pete. dibelah
- 750 ml santan encer
- 1 sdm ketumbar bubuk

- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 1½ sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt terasi
- 200 ml santan sedang kental

Baca Juga: Resep Sup Ayam Ala Mama Lita, Kuah Segar dan Gurih, Dijamin Tak Bau Amis, Pas Buat Menu Makan Siang

Bahan 2:

- 250 g tempe. potong kecil memanjang (seperti potongan sambel kering tempe)
- 150 g kacang panjang. potong 2 cm
- 150 g labu siam. potong seperti tahu
- 3 buah cabe hijau. potong serong
- 3 buah cabe merah. potong serong
- 50 g teri jengki yang kecil digoreng