7. Lalu masukkan kulit ayam ke dalam mangkuk, tambahkan tepung bumbu serbaguna, bubuk bawang bombai, telur, dan air. Aduk hingga rata
8. Panaskan minyak goreng agak banyak. Ambil satu per satu kulit ayam, lalu gulingkan di atas tepung serbaguna yang kering
9. Goreng kulit menggunakan api sedang beberapa saat. Kecilkan api dan biarkan hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan
10. Setelah digoreng, diamkan ayam hingga dingin di suhu ruang agar benar-benar krispi
11. Untuk menu pelengkap, kamu bisa membuat telor dadar dan kol goreng
12. Tata nasi, kulit ayam krispi, kol goreng, dan sambal di atas piring saji
13. Nasi kulit ayam sambal gledek siap disajikan
Demikian resep dan cara membuat nasi kulit ayam sambal gledek ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan malam anak kos.***