Resep Iga Bakar Kecap Ala Chef Devina, Dijamin Lembut dan Meresap ke Dalam, Cocok Buat Menu Makan Malam

KABAR CIAMIS - Selain diolah menjadi sop, iga sapi jugabisa dimasak dengan cara dibakar seperti resep iga bakar kecap yang dibagikan Chef Devina Hermawan.

Sebelum dibakar, resep iga bakar kecap ala Chef Devina Hermawan dimasak dulu sekitar satu jam agar dagingnya empuk dan bumbunya meresap ke dalam.

Resep iga bakar kecap ala Chef Devina Hermawan ini sangat cocok dijadikan menu makan malam keluarga karena memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Baca Juga: Resep Roti Pizza Tanpa Mixer Ala Luvita Ho yang Lembut dan Empuk untuk Menu Sarapan dan Bekal Sekolah Anak

Penasaran gimana cara buatnya? Yuk simak resep dan cara membuat iga bakar kecap ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan malam keluarga.

Resep dan Cara Membuat Iga Bakar Kecap Ala Chef Devina Hermawan

Bahan rebus/presto:

- 2000 gr iga sapi
- 1300 ml air
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 5 cm jahe, iris
- 1 buah lengkuas besar, iris

Baca Juga: Gurih dan Renyah! Resep Bala Bala Bakwan Sayur Ala Chef Rudy, Bisa untuk Cemilan dan Ide Jualan 1000 an

- 2 buah pala, geprek (opsional)
- 5 butir cengkeh (opsional)
- ½ sdm lada hitam utuh (opsional)
- 2 blok kaldu sapi
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica

Bumbu bakar kecap:

- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdm lada putih dan lada hitam
- 50 ml minyak
- 5 sdm kecap manis