KABAR CIAMIS - Punya stok daging ayam dikulkas tapi bingung mau dimasak apa? Kamu wajib cobain resep nasi pedas ayam panggang ketumbar ala Chef Rudy Choirudin.

Sesuai dengan namanya, resep nasi pedas ayam panggang ketumbar buatan Chef Rudy Choirudin ini menawarkan cita rasa yang pedasnya bikin mata melek, gurihnya nagih, nasinya pulen, serta daging ayamnya yang super empuk.

Bagi kamu pecinta pedas tentunya resep nasi pedas ayam panggang ketumbar ala Chef Rudy Choirudin sangat cocok untuk dijadikan ide pilihan menu makan siang atau malam hingga bekal ke kantor.

Baca Juga: Bisa Buat Ide Jualan, Berikut Resep Batagor Ikan Ala Chef Devina, Jajanan Khas Bandung Favorit Banyak Orang

Apalagi cara membuat hidangan satu ini tergolong cukup mudah. Bahan-bahan yang digunakan pun gampang dipadat dan terjangkau harganya.

Mau mencobanya? Yuk ikuti resep dan cara membuat nasi pedas ayam panggang ketumbar ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang keluarga.

Resep Nasi Pedas Ayam Panggang Ketumbar Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1

• 400 g dada ayam fillet

Baca Juga: Lebih Ekonomis! Begini Resep Nugget Tempe Ala Chef Devina untuk Stok Lauk yang Gurih, Empuk dan Praktsi Dibuat

Bahan 2

• 1 sdm wijen putih sangrai
• 4 siung bawang putih halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus cabe
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm madu

• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sdm minyak kelapa
• 1/2 sdm air panas
• 1/2 sdt cuka

Baca Juga: Segernya Bikin Mata Melotot! Resep Manisan Kedondong Ala Chef Rudy, Cocok untuk Ide Bisnis Kuliner Modal Kecil

Bahan 3

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap asin
• 20 buah cabe rawit gendot

Bahan 4

• 4 sdm minyak kelapa panas
• 500g nasi putih panas
• 2 sdm rajangan daun brambang
• 2 sdm bawan goreng

Baca Juga: Sajian Penggugah Selera! Resep Cumi Asin Sambal Pete Ala Chef Rudy, Menu Simple Rumahan yang Bikin Boros Nasi

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan 2, aduk hingga tercampur rata

2. Tambahkan fillet dada ayam, aduk rata lalu diamkan 15 menit agar bumbunya meresap

3. Setelah 15 menit, panaskan pan dengan api kecil cenderung ke sedang. Panggang ayam hingga matang sambil sesekali dibalik.

4. Ulek bawang putih dan garam (bahan 3) sampai cukup halus

Baca Juga: Bikin Nasi Cepat Abis! Ini Resep Tempe Goreng Sambal Leunca Ala Chef Rudy, Cocok untuk Menu Makan Malam

5. Tambahkan cabe rawit dan kecap asin, ulek kembali. Siram sambal dengan minyak kelapa panas

6. Untuk penyajiannya, masukkan nasi panas ke dalam cobek, lalu campur sambal dengan nasi sambil ditekan-tekan dengan ulekan sampai nasi tercampur merata dengan sambal

7. Selanjutnya ambil 1/4 bagian nasi. Letakkan dada ayam panggang, taburi dengan daun bawang, bawang goreng dan wijen. Ulangi untuk sisa bahan yang ada

8. Nasi pedas ayam panggang ketumbar siap dihidangkan dan dinikmati

Baca Juga: Sedap Banget! Resep Pindang Tulang Khas Palembang Ala Chef Rudy untuk Menu Makan Siang, Dijamin Empuk

Mudah bukan? Demikian resep dan cara membuat nasi pedas ayam panggang ketumbar ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang bersama keluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***