Cemilan Krispi! Resep Kentang Goreng Ala Chef Devina, Bisa Buat Ide Bisnis Kuliner yang Enak Mirip KFC dan McD

KABAR CIAMIS - Kurang afdol rasanya jika kumpul bareng keluarga tapi tak sambil makan cemilan. Nah, mungkin resep kentang goreng ala Chef Devina Hermawan bisa kamu coba.

Resep kentang goreng ala Chef Devina Hermawan ini gak kalah enak dari yang ada di KFC dan McD, gurih, lembut dalamnyan dan krispi luarnya bisa jadi rebutan keluarga.

Bahan untuk membuat resep kentang goreng ala Chef Devina Hermawan juga cukup sederhana dan cara membuatnya pun praktis, sehingga cocok sekali dijadikan ide cemilan keluarga dan ide bisnis kuliner.

Baca Juga: Dijamin Cuan! Resep Tempe Salut Bumbu Ala Chef Rudy, Menu Simple untuk Ide Bisnis Kuliner yang Menguntungkan

Mau mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat kentang goreng ala Chef Devina Hermawan untuk cemilan keluarga yang enak mirip KFC dan McD.

Resep dan Cara Membuat Kentang Goreng Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 2 buah kentang ukuran besar
- 1 sdm garam
- Air
- 70 gr tepung maizena
- Minyak goreng

Baca Juga: Tampilannya Menarik! Ini Resep Telur Dadar Gulung Ala Chef Rudy, Bisa Buat Sajian untuk Keluarga Pas Idul Adha

French fries original (seaweed mayo):

- 100 gr mayones
- 5 gr aonori rumput laut
- Garam sesuai selera

Truffle fries:

- 1 sdt keju parmesan bubuk
- 1 sdt paprika smoked powder
- 1 sdm minyak truffle
- Parsley, cincang
- Lada hitam sesuai selera
- Garam sesuai selera

Baca Juga: Bikinnya Mudah, Begini Resep Lumpia Goreng Ayam Jamur Ala Chef Devina untuk Ide Jualan, Gurih, Renyah, Nagih

Cara membuat:

1. Kupas kentang terlebih dulu, lalu potong-potong

2. Kemudian rendam kentang yang sudah dipotong dengan air dan garam, diamkan selama 30 menit

3. Setelah 30 menit, bilas kentang hingga air menjadi jernih

4. Lalu rebus kentang dalam air mendidih selama 5 sampai 6 menit, tiriskan, diamkan sebentar

5. Selanjutnya, siapkan baking paper, susun kentang di atasnya, lalu tambahkan maizena, aduk rata

Baca Juga: Dijamin Tak Bau Amis! Resep Ikan Kuah Kuning Ala Chef Rudy, Menu Makan Malam yang Nikmat dan Bikin Ketagihan

6. Setelah itu, panaskan minyak goreng, goreng kentang dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan api, goreng selama 5 menit, angkat dan tiriskan

7. Setelah dingin, goreng kembali kentang hingga kuning keemasan, lalu tiriskan dan pindahkan ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan sedikit garam

8. Untuk seaweed mayo, campurkan mayonnaise dengan aonori rumput laut, aduk hingga tercampur rata

9. Untuk truffle fries, pindahkan kentang ke mangkuk, lalu tambahkan garam, keju parmesan bubuk, paprika smoked powder, lada hitam, minyak truffle, dan parsley, aduk hingga rata

10. Kentang goreng siap disajikan

Itulah resep dan cara membuat kentang goreng ala Chef Devina Hermawan untuk cemilan keluarga yang enak mirip di KFC. Selamat mencoba.***