KABAR CIAMIS - Setelah cape membakar sate daging kurban di tengah hari, memang menyantap hidangan yang segar-segar adalah pilihan yang tepat. Nah, salah satu sajian menyegarkan yang cocok untuk disajikan untuk idul adha ialah resep asinan buah campur ala Chef Rudy Choirudin.
Resep asinan buah campur ala Chef Rudy Choirudin ini bisa bikin ketagihan lho karena menawarkan cita rasa yang lezat, asam, manis pedas menjadi perpaduan yang pas.
Cara untuk membuat resep asinan buah campur ala Chef Rudy Choirudin juga tergolong mudah dan praktis. Bahan-bahan digunakan pun sangat sederhana.
Penasaran gimana cara buatnya? Berikut ini resep dan cara membuat asinan buah campur ala Chef Rudy Choirudin untuk sajian lebaran Idul Adha.
Resep dan Cara Membuat Asinan Buah Campur Ala Chef Devina Hermawan
Bahan 1:
• 1 liter air
• 400 g gula pasir
• 2 sdt garam
• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• ½ sdt Ladaku merica bubuk
• 25 g cabe bubuk
• 4 sdm kecap ikan
• 2 sdm cuka atau air jeruk lemon
Bahan 2:
• 100 g nanas matang
• 100 g mentimun
• 100 g jambu biji mengkal
• 100 g pepaya mengkal
• 100 g salak
• 100 g mangga mengkal
• 100 g jambu air
• 2 buah kedondong
• 100 g bengkoang
• 100 g ubi merah
Cara Membuat:
1. Potong serasi semua bahan 2 dengan memakai pisau bergerigi, lalu campur semua potongan buah ke dalam bowl, aduk rata dan sisihkan