Jajanan Kekinian! Resep Lumpia Udang Kembang Tahu Ala Chef Rudy, Garing, Empuk, Gurih untuk Ide Bisnis Kuliner

Baca Juga: Bisa Jadi Menu Makan Siang, Ini Resep Nasi Pedas Ayam Panggang Ketumbar Ala Chef Rudy yang Enak dan Lezat

Cara membuat:

1. Buang cangkang udang, bersihkan kotorannya, lalu potong 6 sampai 7 bagian

2. Setelah itu, beri ½ sdt garam, 1 sdt gula, ¾ sdt baking powder aduk rata biarkan 15 menit, cuci kembali udangkan hingga bersih, tiriskan

3. Kemudian campurkan udang dengan semua bahan 1 dan ratakan hingga rata benar

4. Lalu letakkan kulit kembang tahu, beri 50 g udang, kemudian pipihkan memanjang dan gulung, lem sedikit dengan adonan udang yang basah, lakukan semua 6 buah

Baca Juga: Bisa Buat Ide Jualan, Berikut Resep Batagor Ikan Ala Chef Devina, Jajanan Khas Bandung Favorit Banyak Orang

5. Jika semua bahan sudah dibungkus, panaskan minyak, goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan

6. Setelah hangat, japit memanjang dengan japitan, celupkan ke mayonaise ke seluruh permukaan atas lumpia, gulung dan taburi dengan parsley cincang

7. Letakkan di piring saji dan beri hiasan. Lumpia udang kembang tahu siap dihidangkan dan dinikmati

Berikut ini resep dan cara membuat lumpia udang kembang tahu ala Chef Rudy Choirudin untuk ide bisnis kuliner yang menguntungkan. Selamat mencoba.***