Cocok Buat Ide Jualan, Ini Resep Bakso Ikan Korea Ala Chef Devina, Cukup Satu Adonan untuk Berbagai Bentuk

KABAR CIAMIS - Bagi pecinta drama Korea mungkin sudah tak asing lagi dengan makanan Korean Fish Cake atau Bakso Ikan Korea. Sesuai dengan namanya, sajian ini terbuat dari bahan utama ikan dengan cita rasa yang khas.

Biasanya Bakso Ikan Korea ini bisa ditemukan di supermarket dalam bentuk frozen food. Namun, jika malas mencarinya, kamu bisa mencoba membuat sendiri di rumah menggunakan resep Chef Devina Hermawan.

Selain bisa untuk santapan sendiri, resep Bakso Ikan Korea ala Chef Devina Hermawan juga cocok dijadikan ide jualan kekinian dengan modal kecil tapi menguntungkan.

Baca Juga: Bikin Nafsu Makan Meningkat, Ini Resep Ayam Bakar Kecap Sambal Terasi Ala Chef Rudy, Pas Buat Ide Jualan

Hal itu dikarenakan, resep Bakso Ikan Korea buatan Chef Devina Hermawan ini hanya menggunakan satu adonan saja untuk berbagai bentuk atau jenis baso. Sehingga cocok sekali jika dijadikan ide jualan kekinian.

Tertarik untuk membuatnya? Yuk simak resep Korean Fish Cake atau Bakso Ikan Korea untuk ide jualan kekinian.

Resep Korean Fish Cake atau Bakso Ikan Korea Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 300 gr ikan kakap/ tenggiri fillet, (berat setelah dilap kering) , bisa diganti 240 gr dada ayam + 60 gr tahu sutera
- 200 gr cumi (dalam keadaan dingin)
- 1 sdt garam
- 1 ½ sdm gula
- ½ sdt penyedap
- 2 sdt kecap ikan
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 butir putih telur
- 4 sdm bawang bombai halus
- 1 ½ sdt baking powder, opsional
- 75 gr tepung sagu / maizena

Baca Juga: Resep Tumis Tahu Jamur Kecap Mentega Ala Chef Devina, Menu Makan Malam Sederhana Tapi Bikin Boros Nasi

Pelengkap:

- 5 buah cabai rawit, iris
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm cabai bubuk
- 50 gr mozarella parut
- 100 gr tepung roti
- 5 buah cabai merah, buang biji
- 6 buah sosis
- 3 lembar rumput laut
- 1 buah wortel ukuran kecil, cincang
- 1 batang daun bawang, cincang