Resep Soto Betawi Ala Chef Devina Hermawan, Kuahnya Gurih, Segar dan Nikmat, Cocok Buat Menu Makan Malam

KABAR CIAMIS - Berikut ini resep dan cara membuat soto betawi ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan malam keluarga.

Resep soto betawi ala Chef Devina Hermawan merupakan salah satu hidangan Nusantara yang disukai banyak orang, karena memiliki kuah susu yang gurih, segar dan nikmat, serta isian daging berlimpah, sehingga cocok jadi ide menu makan malam.

Tak hanya disajikan dengan kuah yang gurih, Chef Devina Hermawan juga membagikan resep soto betawi versi osengnya yang tak kalah lezat.

Baca Juga: WAJIB COBA! Resep Mie Goreng Tek Tek Abang-Abang Ala Chef Devina, Lezat dan Berempah untuk Ide Jualan Murah

Penasaran? Berikut ini resep dan cara membuat soto betawi ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan malam bersama keluarga.

Resep dan Cara Membuat Soto Betawi Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 1 kg daging sengkel
- 500 gr urat tunjang, opsional
- 2 liter air
- 100 ml santan
- 50 gr susu evaporasi
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 sdm kaldu sapi
- ½ sdm penyedap / kaldu jamur

Baca Juga: Mantap Betul! Ini Resep Kupat Tahu Magelang Ala Chef Rudy yang Mudah dan Praktis, Pas Buat Ide Jualan Rumahan

Bumbu halus:

- 8-10 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 6 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
- 1 sdt lada putih utuh
- Minyak

Rempah:

- 2-3 iris lengkuas
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 5 butir kapulaga
- 5 butir cengkih
- 1 batang kayu manis
- 1 buah bunga lawang