Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi dan air, ratakan sambil sedikit diremat-remat, sisihkan.
2. Haluskan bahan 2 (bawang putih, bawang merah, air) hingga halus, lalu tumis tumis dengan lengkuas, jahe, dan daun salam hingga harum dan matang.
3. Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dimarinasi hingga berubah warna dan sisi yg terkena pan mulai kekuningan.
4. Tambahkan kecap manis, biarkan hingga kecap berbuih. Aduk rata.
5. Lalu masukkan air dan telur rebus, masak kembali hingga air tersisa 60% dan kuah sedikit mengental.
6. Selanjutnya tambahkan merica bubuk, aduk hingga rata.
7. Setelah ayam matang, angkat, letakan di piring saji beri hiasan.