KABAR CIAMIS - Meski sudah lebih dari sepekan pasca Idul Adha, pastinya sebagian orang masih memiliki stok daging kurban di kulkas. Nah, jika kamu bingung mau mengolahnya seperti apa mungkin resep semur daging kentang ala Chef Rudy Choirudin bisa jadi pilihan yang tepat.

Resep semur daging kentang buatan Chef Rudy Choirudin ini menawarkan cita rasa yang sangat lezat, daging empuk, legit, serta aromanya tercium dari kejauhan. Makanan satu ini cocok sekali dijadikan hidangan menu makan siang atau makan malam keluarga.

Cara membuat semur daging kentang ala Chef Rudy Choirudin tak selusit yang dibayangkan, cenderung mudah dan gampang diikuti oleh para pemula.

Baca Juga: Ide Bisnis Kuliner Kekinian! Resep Rice Bowl Topping Negi Shio Beef Ala Chef Devina Hermawan, Makanan Jepang!

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat semur daging kentang ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang atau makan malam keluarga.

Resep Semur Daging Kentang Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1 (haluskan):

- 5 buah bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 1 sdt lada bubuk

Bahan 2:

- 4 sdm minyak
- 4 siung bawang putih rajang
- 2 lembar daun salam
- 1/4 buah pala di memarkan
- 3 cm kecil kayu manis
- 4 buah cengkih
- 1 Sdt gula
- 1 Sdt garam

Baca Juga: Cemilan Unik untuk Ide Bisnis, Ini Dia Resep Popcorn Udang Ala Chef Rudy, Gurih, Renyah dan Kriuk Banget

Bahan 3:

- 300 g daging sengkel potong melintang (yang ada seratnya)
- 6 sdm kecap manis
- 3 buah kentang potong serasi (direndam air garam agar tidak oksidasi)
- 750 ml air
- 2 sdm bawang goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Kemudian masukkan bumbu halus salam dan semua rempah, tumis hingga harum dan matang

2. Selanjutnya masukkan daging aduk rata biarkan sedikit kekuningan yang tersentuh pan

Baca Juga: Gampang Banget! Resep Pecel Sayur Praktis Ala Chef Rudy untuk Ide Jualan yang Lezat, Enak, Bikin Antri Pembeli

3. Masukan kecap biarkan hingga kecap berbuih aduk hingga rata

4. Kemudian masukkan air, bawang goreng dan kentang, garam dan gula

5. Setelah itu, pindahkan semua bahan tersebut ke dalam presto

6. Lalu masak dengan api sedang hingga presto berbunyi

7. Setelah presti berbunyi, kecilkan api kemudian masak 30 menit, matikan api

Baca Juga: Bisa Jadi Menu Makan Siang, Ini Resep Nasi Pedas Ayam Panggang Ketumbar Ala Chef Rudy yang Enak dan Lezat

8. Biarkan presto hingga tidak berdesis, setelah tidak berdesis buka presto

9. Semur daging kentang siap disajikan

Demikian resep dan cara membuat semur daging kentang ala Chef Rudy Choirudin yang sangat enak banget dan bikin nagih.***