KABAR CIAMIS - Juru masak ternama, Chef Rudy Choirudin membagikan rolade tahu saus opor yang enak dan bergizi untuk menu makan siang.

Resep rolade tahu saus opor ala Chef Rudy Choirudin ini hampir mirip dengan telur gulung. Tapi sajian ini dibuat pakai tahu yang dilengkapi dengan irisan sayur serta topping lainnya., kemudian dirisam dengan kuah opor.

Tentunya selain bergizi, resep rolade tahu saus opor ala Chef Rudy Choirudin ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan gurih, teksturnya pun empuk, dijamin ide menu makan siang kali ini akan buat si kecil nagih.

Baca Juga: Bisa Dibuat Frozen Food, Ini Resep Cireng Ebi Ala Chef Rudy, Cemilan Populer yang Cocok untuk Ide Bisnis

Mau mencobanya? Yuk simak resep dan cara rolade tahu saus opor ala Chef Rudy Choirudin untuk ide bekal sekolah anak.

Resep dan Cara Membuat Rolade Tahu Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

• 300 gram tahu, dihancurkan
• 1 butir telur
• 30 gram wortel, dipotong dadu
• 30 gram buncis, dirajang halus
• 2 buah sosis, dipotong dadu
• 4 sendok makan tepung maizena

Bahan 2 (dihaluskan):

• 2 sendok makan keripik bawan goreng
• 1 sendok makan bawan goreng
• 1/4 buah pala
• 1 biji cengkih

Baca Juga: AUTO TAMBAH NASI! Resep Peda Asam Manis Pedas Ala Chef Rudy, Sajian Sederhana untuk Menu Makan Malam

Bahan 3:

• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk

Bahan 4:

• 2 butir telur rebus, dibelah 4 bagian
• Saus opor secukupnya
• Alluminium Foil, diolesi minyak tipis-tipis

Baca Juga: Mirip Karedok! Resep Tolek Tahu Sayuran Ala Chef Rudy yang Rasanya Bikin Bernostalgia, Pas Buat Ide Jualan

Cara membuat:

1. Haluskan bahan 2. Tuang ke dalam wadah, sisihkan

2. Kemudian campurkan garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk ke dalam wadah, aduk rata. Sisihkan

3. Lalu campurkan tahu, bumbu halus beserta campuran garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk, aduk hingga rata

4. Setelah itu, masukkan 1 butir telur, kocok hingga rata

5. Tambahkan tepung maizena, aduk hingga mengental

Baca Juga: Si Kecil Pasti Suka! Resep Roti Bakar Ala Chef Rudy, Menu Sarapan Simple dan Praktis yang Bikin Susah Nolak

7. Selanjutnya, masukkan sosis, wortel dan buncis yang sudah dipotong-potong, aduk hingga rata

8. Pindahkan adonan di atas permukaan alumunium foil yang sudah diolesi dengan minyak tipis-tipis, ratakan adonan kemudian tambahkan telur rebus

9. Kemudian gulung rollade hingga rapi kemudian tutup rapat pada setiap ujungnya, tusuk-tusuk alumunium foil dengan tusuk sate agar tidak pecah ketika adonan mekar

10. Panaskan pan, kukus rollade selama 15 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera

Baca Juga: Burger dari Olahan Daging Kurban Emang Bisa? Ini Resep Cheese Burger Ala Chef Devina yang Hemat, Mudah, Lezat

11. Rolade tahu siap dihidangkan dengan saus opor

Demikian resep dan cara membuat rolad tahu saus opor ala Chef Rudy Choirudin untuk menu makan siang. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***