Resep Pangsit Goreng Mini Praktis Ala Chef Rudy, Cemilan Idul Adha yang Garing, Gurih, Pas Dicocol Saus

KABAR CIAMIS - Sambil menunggu daging kurban Idul Adha, memang paling cocok menyantap cemilan bareng keluarga, seperti resep pamhsit goreng mini ala Chef Rudy Choirudin.

Resep pangsit goreng mini buatan Chef Rudy Choiuridin ini sangat mudah dibuatnya, sehingga cocok sekali disajikan pas Idul Adha untuk disantap bareng keluarga.

Cita rasa yang ditawarkan dari resep pangsit goreng mini buatan Chef Rudy Choirudin juga sangat enak, garing, gurih apalagi disantapnya dengan cocolan saus sambal.

Baca Juga: Resep Sate Kambing Goreng Sambal Taichan ala Chef Devina Hermawan: Solusi Praktis Olahan Daging Kurban

Mau mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat pangsit goreng mini ala Chef Rudy Choirudin untuk cemilan Idul Adha.

Resep dan Cara Membuat Pangsit Goreng Mini Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

- 1 butir Telur
- 3 siung Bawang Putih Halus
- 3 batang Daun Bawang (bagian hijau saja), dirajang
- 75 gram Udang Kupas Cincang
- 1 sendok makan Kecap Asin
- 1 sendok makan Saus Tiram
- ½ sendok teh Merica Bubuk
- ¾ sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 100 gram Tepung Tapioka

Baca Juga: Olahan Daging Kurban yang Praktis, Ini Resep Lodeh Tahu Kulit Sapi Ala Chef Rudy, Pas Disantap dengan Lontong

Bahan 2:

- 25 gram Tepung Beras
- 75 gram Tepung Terigu
- 250 ml Air

Bahan 3:

- 12 lembar Kulit Pangsit, dipotong 4 bagian

Bahan 4:

- 1 sendok makan Cabe Bubuk (setara dengan 6 cabe merah segar)
- 200 ml Air Hangat
- 3 sendok makan Saus Tomat
- 2 siung Bawang Putih Halus
- 2 sendok makan Gula Pasir
- ½ sendok teh Garam
- 1 sendok teh Cuka

Baca Juga: Mirip Opor, Ini Resep Ayam Santan Ala Chef Rudy untuk Menu Lebaran Idul Adha, Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan

Cara membuat:

1. Campurkan bahan 1 kecuali tepung tapioka (telur, bawang putih halus, daun bawang, udang kupas cincang, kecap asin, saus tiram, Merica Bubuk, garam, dan gula), aduk rata

2. Kemudian masukkan tepung tapioka, aduk rata kembali

3. Setelah itu, panaskan air hingga mendidih, lalu campurkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata, kemudian masak hingga menjadi pekat

4. Setelah agak dingin, masukkan campuran bahan 2 ke dalam campuran bahan 1, aduk hingga menjadi adonan

Baca Juga: Bikin Ngiler! Resep Gulai Kambing Praktis Ala Chef Rudy, Sajian Idul Adha Olahan Daging Kurban yang Empuk

5. Lalu isi setiap kulit pangsit dengan 1 sendok teh adonan, bentuk dan rapikan. Ulangi hingga adonan habis

6. Jika sumua pangsit sudah terisi adonan, goreng pangsit hingga kuning keemasan

7. Untuk saus, cammpurkan bahan 4 (cabe bubuk, air hangat, saus tomat, bawang putih halus, gula pasir, garam, dan cuka), aduk rata

8. Hidangkan pangsit goreng mini dengan saus sambal sebagai pelengkapnya

Demikian resep dan cara membuat pangsit goreng mini ala Chef Rudy Choirudin yang gurih dan renyah untuk cemilan keluarga. Selamat mencoba.***