Cari Ide Olahan Daging Kurban? Cobain Resep Sate Gepuk Ala Chef Rudy yang Empuk untuk Menu Lebaran Idul Adha

KABAR CIAMIS - Sate merupakan salah satu menu wajib yang selalu ada ketika lebaran Idul Adha. Tak heran mendekati Hari Raya Idul Adha seperti ini sudah banyak mencari resep sate yang empuk dan gurih untuk olahan daging kurban nanti.

Nah, jika kamu salah satunya, mungkin resep sate gepuk ala Chef Rudy Choirudin bisa jadi pilihan tepat untuk dijadikan menu lebaran Idul Adha dari olahan daging kurban.

Selain mudah dibuat, resep sate gepuk ala Chef Rudy Choirudin memiliki cita rasa yang khas, legit, dagingnya empuk dan nikmat, cocok sekali jika disantap dengan lontong atauketupat saat lebaran Idul Adha nanti.

Baca Juga: Cukup 20 Menit! Ini Resep Rendang Presto Ala Chef Rudy, Sajian Idul Adha dari Olahan Daging Kurban yang Lezat

Penasaran? Berikut ini resep dan cara membuat sate gepuk ala Chef Rudy Choirudin untuk menu lebaran Idul Adha dari olahan daging kurban.

Resep dan Cara Membuat Sate Gepuk Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1:

- 250 g daging sapi, dipotong sesuai selera
- 2 sdm nanas parut
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
- 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
- 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
- 1 sdm air
- 8 buah tusuk sate

Baca Juga: Resep Sate Maranggi Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Empuk dan Meresap, Cocok Buat Ide Olahan Daging Kurban

Bahan 2:

- 4 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm air

Pelengkap :

- 8 buah Bawang Merah, dirajang
- 5 buah Cabe Rawit, dirajang
- 75 g Nanas, dipotong dadu
- Kecap Manis secukupnya

Baca Juga: Seenak Restoran! Ternyata Ini Resep Mie Aglio E Olio ala Chef Devina, Rasanya Gurih, Kenyal, Pakai Bahan Lokal

Cara membuat:

1. Memarkan (gepuk) daging, kemudian potong memanjang menjadi 2 bagian

2. Selanjutnya, campurkan daging dengan nanas parut, bawang putih halus, garam, gula, merica bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk, aduk hingga terlumur rata

3. Setelah itu, tusuk potongan daging dengan tusuk sate, lakukan hingga selesai dan sisihkan

4. Kemudian siapkan wadah, campurkan kecap manis, garam dan air, aduk hingga rata. Sisihkan

5. Lalu panaskan pan, bakar sate hingga harum dan cukup matang. Kamu juga bisa menggunakan arang untuk membakarnya agar lebih terasa lebih wangi

Baca Juga: Bosan Makan Daging? Cobain Resep Opor Telur Tempe Ala Chef Martin Praja untuk Menu Lebaran Idul Adha

6. Jika sudah mulai cukup matang, celupkan sate ke dalam campuran kecap, lalu bakar kembali hingga matang sambil sesekali dibalik dan olesi dengan sisa campuran kecap. Angkat

7. Hidangkan sate gepuk dengan bawang merah, cabe rawit, nanas dan kecap manis

Demikian resep dan cara membuat sate gepuk ala Chef Rudy Choirudin untuk menu lebaran Idul Adha menggunakan olahan daging kurban. Selamat mencoba.***