Bikinnya Mudah, Begini Resep Lumpia Goreng Ayam Jamur Ala Chef Devina untuk Ide Jualan, Gurih, Renyah, Nagih

KABAR CIAMIS - Lumpia goreng menjadi salah satu cemilan favorit banyak orang. Hidangan satu ini bisa diisi dengan berbagai macam bahan masakan, salah satunya resep lumpia goreng ayam jamur ala Chef Devina Hermawan.

Resep lumpia goreng ayam jamur ala Chef Devina Hermawan ini cara membuatnya tebilang cukup mudah. Bahan-bahan yang digunakan pun sederhana, cocok sekali jika dijadikan untuk ide jualan rumahan yang murah meriah.

Selain bikinnya mudah, resep lumpia goreng ayam jamur ala Chef Devina Hermawan juga sangatlah lezat, gurih dan renyah saat menyantapnya. Apalagi jika kamu memakannya dengan cocolan saus sambal yang.

Baca Juga: Cukup 20 Menit! Ini Resep Rendang Presto Ala Chef Rudy, Sajian Idul Adha dari Olahan Daging Kurban yang Lezat

Jika tertarik untuk membuatnya, berikut ini resep dan cara membuat lumpia goreng ayam jamur ala Chef Devina Hermawan.

Resep dan Cara Membuat Lumpia Ayam Jamur Ala Chef Devina Hermawan

Bahan:

- 20 lembar kulit spring roll ukuran besar

Bahan isian:

- 350 gr ayam giling
- 150 gr jamur shitake dan champignon
- 150 gr buncis
- 100 gr wortel
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah

Baca Juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Ketumbar Ala Chef Rudy, Menu Makan Siang yang Bikin Boros Nasi, Gurih, Sedap, Meresap

- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 sdm gula pasir

Bahan telur:

- 3 butir telur
- 1/8 sdt garam
- 1/8 sdt merica

Bahan saus aci:

- 100 gr tepung tapioka
- 750 ml air
- 50 gr gula merah
- 1/8 sdt garam

Baca Juga: Seenak Restoran! Ternyata Ini Resep Mie Aglio E Olio ala Chef Devina, Rasanya Gurih, Kenyal, Pakai Bahan Lokal

Bahan pelengkap:

- Cabai rawit hijau
- Sambal bangkok

Lainnya:

- Minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong kecil-kecil jamur, wortel, dan buncis, lalu haluskan bawang putih dan iris bawang merah

Baca Juga: Bosan Makan Daging? Cobain Resep Opor Telur Tempe Ala Chef Martin Praja untuk Menu Lebaran Idul Adha

2. Setelah itu, kocok lepas telur dengan garam dan merica. Lalu panaskan sedikit minyak goreng masak telur sambil diaduk, sisihkan

3. Kemudian tumis jamur hingga kecokelatan, lalu masukkan wortel dan buncis, tumis kembali hingga matang, sisihkan

4. Di wajan tumis bawang merah dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan hingga wangi

5. Lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan ayam giling, masak hingga matang

6. Selanjutnya masukkan telur dan sayuran, aduk rata. Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen, aduk hingga rata

Baca Juga: Resep Seblak Ceker Baso Ala Chef Martin Praja, Jajanan Khas Bandung Favorit Sejuta Umat, Ini Cara Buatnya

7. Untuk membuat saus kental, dalam keadaan api mati campurkan air, tepung tapioka, dan gula merah, nyalakan api. Tambahkan garam, masak hingga mengental dan mengkilap, sisihkan ke dalam mangkuk, dinginkan

8. Setelah itu, siapkan kulit spring roll, oles saus kental di bagian bawah kulit spring roll lalu masukkan isian dan gulung. Lakukan hingga semua bahan habis

9. Kemudian goreng lumpia di api sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan

10. Lumpia ayam jamur siap dinikmati

Demikian resep dan cara membuat lumpia ayam jamur ala Chef Devina Hermawan untuk ide jualan rumahan. Selamat mencoba.***