Enak Poll! Resep Sambal Goreng Basah Tetelan Krecek Ala Chef Rudy, Pedas, Nikmat untuk Menu Lebaran Idul Adha

KABAR CIAMIS - Lebaran Idul Adha tinggal menghitung hari sudah banyak resep menu sajian buat Idul Adha yang sudah bertebaran, salah satunya seperti resep sambal goreng basah tetelan krecek ala Chef Rudy Choirudin.

Resep sambal goreng basah tetelan krecek ala Chef Rudy Choirudin ini menawarkan cita rasa yang sangat nikmat, perpaduan gurih dan pedasnya mampu bikin ketagihan. Tak heran makanan satu ini cocok sekali jika dijadikan menu lebaran Idul Adha untuk pendamping opor ayam.

Cara membuat resep sambal goreng basah tetelan krecek ala Chef Rudy Choirudin tak sesulit yang dibayangkan. Para pemula juga bisa untuk mengikutinya.

Baca Juga: Nasi Auto Ludes! Ini Resep Ikan Bandeng Goreng Sambal Parut Ala Chef Rudy, Menu Makan Siang yang Super Lezat

Apalagi bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng basah tetelan krecek ini terbilang sederhana dan mudah ditemukan di pasar.

Mau mencobanya? Yuk simak resep dan cara membuat sambal goreng basah tetelan krecek ala Chef Rudy Choirudin untuk menu lebaran Idul Adha.

Resep Sambal Goreng Basah Tetelan Krecek Ala Chef Rudy Choirudin

Bahan 1 (blender halus):

- 1 ½ sdm cabe bubuk
- 2 siung bawnag putih
- 8 buah bawang merah
- 2 buah tomat merah
- ½ sdt terasi

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Wijen Ala Chef Martin Praja, Empuk, Krispi, Manis, Cocok untuk Teman Ngopi di Pagi Hari

Bahan 2:

- 5 sdm minyak goreng
- 250 ml larutan santan
- 1 ½ sdt garam
- 2 sdm gula
- 30 buah pete, belah 2 bagian
- 10 buah cabe rawit merah utuh

- 250 gram tetelan potong dadu yang sudah di rebus hingga empuk
- 200 gram krupuk rambak buat krecek
- 75 gram kacang tolo yg sudah di rebus hingga empuk
- 100 ml kaldu sisa rebusan tetelan

Baca Juga: Cemilan Praktis, Resep Tahu Isi Ayam Suwir Pedas Ala Chef Rudy, Dijamin Gurih, Garing, Cocok untuk Ide Jualan

Cara membuat:

1. Blender halus semua bahan 1 (cabe bubuk, bawang putih, bawang merah, tomat dan terasi)

2. Kemudian tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

3. Lalu masukkan santan, garam dan gula masak hingga mendidih.

4. Selanjutnya masukkan pete dan cabe rawit aduk hingga harum dan tidak langu

Baca Juga: Resep Puding Jasuke Ala Luvita Ho, Cemilan Unik untuk Keluarga yang Super Lembut, Manis dan Bikin Ketagihan

5. Masukan tetelan yang sudah direbus, tambahkan kerupuk rambak dan kacang tolo aduk merata hingga reduce 20 persen

6. Setelah itu, masukan kaldu daging masak kembali hingga mendidih

7. Matikan api, letakan di piring saji. Hidangkan

Demikian resep dan cara membuat sambal goreng basah tetelan krecek ala Chef Rudy Choirudin untuk menu lebaran Idul Adha. Selamat mencoba.***