KABAR CIAMIS - Bosan menghidangkan nasi goreng untuk menu sarapan? Kamu mungkin bisa mencoba resep nasi daun jeruk ala Chef Devina Hermawan.
Resep nasi daun jeruk ala Chef Devina Hermawan ini memiliki cita rasa yang gurih, wangi menggoda dan tentunya praktis dibuat.
Selain nasi daun jaruk, Chef Devina Hermawan juga turut membagikan resep ayam popcorn dan dambal korek sebagai menu pelengkapnya.
Ketiga hidangan tersebut menjadi kombinasi yang sempura bila disantap bersamaan, tak heran jika menu tersebut cocok buat bekal dan menu sarapan keluarga.
Ingin mencobanya? Berikut ini resep dan cara membuat nasi daun jeruk dan ayam popcorn ala Chef Devina Hermawan untuk bekal hingga menu sarapan.
Resep Nasi Daun Jeruk dan Ayam Popcorn Ala Chef Devina Hermawan
Bahan Nasi Daun Jeruk:
- 1 cup nasi putih
- 10 daun jeruk
- 6 siung bawang putih
- 2 sdm butter
- 10 ml minyak goreng
- ¼ kaldu jamur
Bahan Sambal Korek:
- 5 cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 20 ml minyak goreng
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt kaldu jamur / penyedap
Bahan Ayam Popcorn:
- 250 gr ayam paha fillet
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt bawang merah bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt paprika bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt bawang merah bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt paprika bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 250 ml air
- 250 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Untuk sambal korek, ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, gula, garam dan kaldu jamur sampai halus lalu tuang minyak panas
2. Kemudian iris tipis daun jeruk buang batangnya
3. Cincang halus bawang putih
4. Untuk nasi daun jeruk. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai layu tambahkan daun jeruk 5. Angkat dari api, tambahkan mentega lalu aduk rata
6. Lalu masukkan nasi, tambahkan kaldu jamur, aduk hingga rata
7. Untuk ayam popcorn, potong ayam kecil-kecil, masukkan dalam wadah
8. Kemudian tambahkan minyak, bawang merah bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica diamkan minimal 15 menit
9. Untuk adonan tepung. Campurkan tepung terigu dengan bawang merah bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam dan merica. Aduk rata
10. Selanjutnya masukkan ayam ke adonan tepung, lalu saring
11. Lalu ceplupkan ke mangkuk berisikan air, angkat lalu gulingkan lagi ke adonan tepung
12. Setelah itu, celupkan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan
13. Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk, tata nasi daun jeruk, ayam popcorn dan sambal korek
Demikian resep dan cara membuat nasi daun jeruk, ayam popcorn, sambal korek ala Chef Devina Hermawan untuk menu sarapan dan bekal sekolah. Selamat mencoba.***